Las acelgas gratinadas son una deliciosa opción para incluir más verduras en tu dieta de una forma sabrosa y diferente. Esta receta combina la suavidad de las acelgas con el toque crujiente y dorado del gratinado, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. ¿Listo para preparar este plato tan delicioso? Sigue los pasos a continuación:
Ingredientes:
- Acelgas: 1 manojo
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Harina: 2 cucharadas
- Leche: 1 taza
- Mantequilla: 2 cucharadas
- Queso rallado: al gusto
- Pan rallado: al gusto
- Aceite de oliva: al gusto
- Sal y pimienta: al gusto
Preparación:
- Lava las acelgas y córtalas en trozos. Cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
- Pica la cebolla y el ajo finamente. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la harina y cocina por unos minutos, removiendo constantemente para que no se formen grumos.
- Poco a poco, incorpora la leche caliente sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese y se forme una bechamel homogénea.
- En una fuente apta para horno, coloca las acelgas cocidas y vierte la salsa bechamel por encima.
- Espolvorea queso rallado y pan rallado al gusto sobre las acelgas.
- Gratina en el horno precalentado a 200°C durante unos 15-20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
- Sirve las acelgas gratinadas calientes y disfruta de este delicioso plato.
¡Las acelgas gratinadas son perfectas como plato principal o guarnición, y seguro que conquistarán el paladar de toda la familia! Anímate a preparar esta receta sencilla y llena de sabor.
Deliciosas acelgas al gratén
Las acelgas al gratén son una deliciosa opción para disfrutar de esta nutritiva verdura de una manera diferente y sabrosa. La combinación de las acelgas con una cremosa bechamel y el queso fundido por encima crea un plato reconfortante y lleno de sabor. El toque crujiente que aporta la capa gratinada es el complemento perfecto para esta receta, que puede servirse como plato principal o como acompañamiento. Anímate a preparar estas acelgas al gratén y sorprende a tus invitados con este plato tan especial y reconfortante. ¡Buen provecho!
¿Cuál es la mejor forma de preparar acelgas gratinadas para que queden sabrosas y cremosas?
La mejor forma de preparar acelgas gratinadas sabrosas y cremosas es cocinar las acelgas al vapor para conservar su sabor y nutrientes, luego mezclarlas con una salsa bechamel cremosa y abundante queso rallado para gratinar en el horno hasta que se doren.
¿Se puede utilizar otro tipo de queso en la receta de acelgas gratinadas si no tengo el indicado?
Sí, se puede utilizar otro tipo de queso en la receta de acelgas gratinadas si no tienes el indicado.
¿Qué acompañamientos recomiendan para servir con acelgas gratinadas como plato principal?
Para acompañar acelgas gratinadas como plato principal, se recomienda servir arroz blanco o patatas al horno.
Valores nutricionales de Receta de Acelgas Gratinadas
- Calorías: 200 kcal
- Proteínas: 10g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, K
