Las acelgas esparragadas con gambas y piñones es un platillo delicioso y nutritivo que combina sabores y texturas de una manera exquisita. Las acelgas son conocidas por ser una excelente fuente de vitaminas y minerales, mientras que las gambas aportan proteínas y los piñones un toque crujiente y aromático. A continuación, te compartimos la receta para que puedas disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores en tu mesa.
Ingredientes:
- Acelgas: 1 manojo
- Gambas: 200 gramos
- Piñones: 50 gramos
- Ajo: 2 dientes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lava las acelgas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Corta las hojas de acelga en trozos grandes y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega las gambas a la sartén y cocina hasta que estén rosadas y bien cocidas.
4. Añade los piñones a la sartén y saltéalos junto con las gambas por unos minutos.
5. Incorpora las acelgas a la sartén y saltea todo junto hasta que las acelgas estén tiernas pero aún crujientes.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto, remueve bien para que se integren los sabores.
7. Sirve las acelgas esparragadas con gambas y piñones caliente y disfruta de este plato lleno de sabor y nutrientes.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de acelgas esparragadas con gambas y piñones!
Deliciosas acelgas esparragadas con gambas y piñones.
Las acelgas esparragadas con gambas y piñones es un plato exquisito que combina sabores y texturas de una manera única. La suavidad de las acelgas se mezcla a la perfección con el sabor intenso de las gambas y el toque crujiente de los piñones, creando una experiencia culinaria inigualable.
La combinación de ingredientes frescos y de calidad hacen de estas acelgas esparragadas un plato ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como guarnición. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y saludable. ¡No dudes en incluir esta receta en tu repertorio culinario y disfrutar de su explosión de sabores!
¿Cuál es la mejor forma de preparar acelgas esparragadas con gambas y piñones?
La mejor forma de preparar acelgas esparragadas con gambas y piñones es saltear las gambas con ajo y perejil en aceite de oliva y luego agregar las acelgas previamente cocidas y cortadas en trozos. Finalmente, incorporar los piñones tostados por encima antes de servir. ¡Deliciosa combinación de sabores!
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer acelgas esparragadas con gambas y piñones?
Los ingredientes necesarios son: acelgas, gambas, piñones, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Hay alguna variante o truco especial para darle un toque único a esta receta de acelgas esparragadas con gambas y piñones?
Para darle un toque único a la receta de acelgas esparragadas con gambas y piñones, puedes añadir un toque de vinagre balsámico al final de la cocción para realzar los sabores.
Valores nutricionales de Receta de acelgas esparragadas con gambas y piñones
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, C, K
- Minerales: Hierro, Calcio, Magnesio
