Para los amantes de la calabaza y de los platillos salados, esta receta de pastel de calabaza salado vegano es simplemente perfecta. Ideal para disfrutar en una cena especial o como acompañamiento en cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor delicioso conquistarán hasta a los paladares más exigentes. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de puré de calabaza
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche vegetal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añade la leche vegetal, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el tomillo, el romero y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir. ¡Disfruta de este delicioso pastel de calabaza salado vegano!
Esta receta es perfecta para compartir en reuniones con amigos y familiares, o simplemente para consentirte con un platillo saludable y lleno de sabor. ¡Atrévete a preparar este pastel y déjate sorprender por su delicioso resultado!
Delicioso pastel de calabaza vegano
El pastel de calabaza vegano es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año. Su textura suave y sabor agradable lo convierten en un postre perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, al ser vegano, es una alternativa saludable y ética que puede ser disfrutada por personas con diferentes preferencias alimentarias. La calabaza aporta un toque dulce y nutritivo al pastel, que se complementa a la perfección con las especias que se utilizan en su preparación. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con un postre exquisito y lleno de sabor.
¿Cuál es la mejor alternativa vegana para sustituir los productos lácteos en la receta de pastel de calabaza salado?
La mejor alternativa vegana para sustituir los productos lácteos en el pastel de calabaza salado es utilizar leche de almendra o leche de coco en lugar de la leche tradicional.
¿Cómo lograr que un pastel de calabaza salado vegano tenga una consistencia suave y esponjosa?
Para lograr una consistencia suave y esponjosa en un pastel de calabaza salado vegano, es importante utilizar ingredientes como puré de calabaza, harina de almendra y leche de almendra, y agregar bicarbonato de sodio y vinagre de manzana para darle esponjosidad. Además, batir bien la mezcla para incorporar aire y lograr una textura más ligera.
¿Qué ingredientes adicionales se pueden agregar a un pastel de calabaza salado vegano para darle más sabor?
Para darle más sabor a un pastel de calabaza salado vegano, se pueden agregar ingredientes como cebolla caramelizada, champiñones salteados, tomates secos picados, hierbas frescas como romero o tomillo, y queso vegano rallado. Estos ingredientes ayudarán a realzar el sabor del pastel mientras se mantiene la esencia de su preparación vegana.
Valores nutricionales de Receta de Pastel de Calabaza Salado Vegano
- Calorías: 250 kcal por porción
- Grasas: 10g
- Grasas saturadas: 2g
- Grasas insaturadas: 8g
- Carbohidratos: 30g
- Azúcares: 8g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 6g
- Vitamina A: 200% del valor diario recomendado
- Vitamina C: 15% del valor diario recomendado
- Calcio: 10% del valor diario recomendado