Pani Puri: Delicioso bocado indio

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María

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Pani Puri, un famoso aperitivo callejero de la India que seguro te encantará! Conocido también como Pan Frito Indio, este platillo consiste en pequeñas bolas crujientes rellenas de sabrosos ingredientes que se sumergen en una mezcla de *aguas saborizadas*. Es una explosión de sabores y texturas en cada bocado. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia en tu propia cocina!

Ingredientes:

  • 1 taza de semolina
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • Sal al gusto
  • Agua
  • 2 papas hervidas y picadas
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pepino picado
  • 1/4 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/4 taza de salsa de tamarindo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
    • Chaat Masala al gusto

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la semolina, la harina de trigo y la sal. Agrega agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
2. Divide la masa en pequeñas porciones del tamaño de una nuez y forma bolitas. Aplasta cada bolita ligeramente con los dedos.
3. Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las bolitas de masa hasta que estén doradas y crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente.
4. Haz un agujero en cada bolita frita con cuidado, creando un espacio para el relleno.
5. Para el relleno, mezcla en un tazón las papas, garbanzos, cebolla, tomate, pepino y cilantro picados. Condimenta con jugo de limón, comino en polvo, chile en polvo y Chaat Masala.
6. Rellena cada bolita frita con la mezcla de verduras.
7. Mezcla la salsa de tamarindo con agua y un poco de azúcar para hacer el pani (agua saborizada).
8. Sirve los Pani Puris en platos individuales y agrega el pani justo antes de comer. ¡Disfruta de esta explosión de sabores en tu paladar!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso Pani Puri en casa con esta receta fácil y auténtica de la cocina india! ¡Buen provecho!

Delicioso manjar indio

El delicioso manjar indio es reconocido por su gran variedad de sabores y aromas exóticos que lo hacen único en el mundo de la gastronomía. Cada plato hindú está lleno de especias y condimentos que le dan un toque especial y característico difícil de resistir. La riqueza cultural de la India se refleja en su cocina, donde la combinación de ingredientes frescos y coloridos resulta en platillos llenos de sabor y tradición. ¡Una experiencia culinaria que vale la pena probar!

PANIPURI With 2 Types Of Water | Golgappe Street Style | Indian Recipe | Veg Village Food

¿Qué es Pani Puri?

Pani Puri es un popular aperitivo de la gastronomía india que consiste en pequeñas bolitas fritas rellenas de garbanzos, papas, cebolla y especias, servidas con un caldo de tamarindo y menta llamado pudina pani. Es una delicia que combina sabores dulces, picantes y ácidos en cada bocado. ¡Una explosión de sabores en tu paladar!

¿Cómo se prepara la masa para los panipuris de forma tradicional?

Para preparar la masa de los panipuris de forma tradicional, se mezcla harina de trigo con agua, sal y un poco de aceite. Se amasa hasta obtener una masa suave y elástica, luego se deja reposar por al menos 30 minutos antes de formar bolitas pequeñas y cocinarlas en aceite caliente.

¿Cuál es el relleno más popular para los pani puris en India?

El relleno más popular para los pani puris en India es papa y garbanzos.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer pan frito indio crujiente en casa?

Harina de trigo, agua, sal, aceite vegetal y especias al gusto.

Valores nutricionales de receta de pani puri o pan frito indio

      • Calorías: 150 kcal
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 15g
      • Proteínas: 2g
      • Fibra: 3g
      • Azúcares: 5g

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