Las hamburguesas vegetarianas son una opción deliciosa y saludable para aquellos que prefieren una alimentación basada en plantas. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales, ideales para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 1/2 taza de mijo
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de copos de avena
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Lavar la quinoa y el mijo bajo agua fría y cocinarlos por separado según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- En un bol grande, mezclar la quinoa, el mijo, las verduras salteadas, los copos de avena, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
- Formar las hamburguesas con la mezcla y colocarlas en una bandeja apta para horno previamente engrasada con un poco de aceite.
- Hornear las hamburguesas a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir las hamburguesas en pan integral con tus acompañamientos favoritos, como aguacate, tomate, lechuga y salsa de yogur.
¡Disfruta de estas deliciosas hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales, una opción sabrosa y nutritiva para toda la familia!
Sabrosas hamburguesas vegetarianas
Sabrosas hamburguesas vegetarianas: Las hamburguesas vegetarianas son una deliciosa opción para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o simplemente disfrutar de nuevos sabores. Con una gran variedad de ingredientes como legumbres, verduras, quinoa o tofu, estas hamburguesas son versátiles y pueden adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Además, son una excelente alternativa más saludable y amigable con el medio ambiente. Prueba a preparar tus propias hamburguesas vegetarianas en casa y sorprende a todos con su sabor y textura increíbles. ¡Una opción perfecta para incorporar más vegetales a tu dieta de una manera deliciosa y creativa!
¿Cuál es la mejor forma de darle sabor a las hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales?
La mejor forma de darle sabor a las hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales es añadir especias y hierbas frescas durante la preparación.
¿Se pueden congelar las hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales para consumirlas más tarde?
Sí, se pueden congelar las hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales para consumirlas más tarde.
¿Cómo se puede lograr que las hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales no se desarmen al cocinarlas?
Para lograr que las hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales no se desarmen al cocinarlas, es importante refrigerar la mezcla antes de formar las hamburguesas y añadir un aglutinante como huevo, linaza molida o pan rallado.
Valores nutricionales de “Hamburguesas vegetarianas de quinoa, mijo y vegetales”
- Calorías: 250 kcal por porción
- Proteínas: 12g por porción
- Grasas: 8g por porción
- Carbohidratos: 30g por porción
- Fibra: 6g por porción
- Vitaminas y minerales: Aporta una buena cantidad de hierro, calcio y vitamina C
