Enfrijoladas Veganas: Delicia Vegana sin Lácteos

//

María

Las enfrijoladas veganas son una deliciosa y nutritiva alternativa a las tradicionales enfrijoladas mexicanas, ideales para aquellos que siguen una dieta vegana o simplemente desean probar una nueva versión de este delicioso platillo. En lugar de utilizar frijoles refritos tradicionales, esta receta utiliza una salsa de frijoles negros sazonada con especias que le da un sabor único y delicioso. A continuación, te enseño cómo preparar estas deliciosas enfrijoladas veganas.

Ingredientes:

    • 1 lata de frijoles negros
    • 1 cucharadita de comino en polvo
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
    • Sal al gusto
    • 12 tortillas de maíz
    • 1 cebolla morada cortada en rodajas finas
    • 1 aguacate en rebanadas
    • Cilantro fresco picado
    • Salsa al gusto (opcional)

Preparación:

    • Enjuaga y escurre los frijoles negros.
    • En una licuadora, mezcla los frijoles negros escurridos con el comino, ajo en polvo, pimentón dulce y sal. Agrega un poco de agua si es necesario para lograr una consistencia suave.
    • Calienta la salsa de frijoles en una sartén a fuego medio.
    • Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén calientes y flexibles.
    • Unta cada tortilla con la salsa de frijoles y dóblala en forma de taco o enrolla. Coloca las enfrijoladas en un plato para servir.
    • Decora las enfrijoladas con las rodajas de cebolla morada, rebanadas de aguacate, cilantro fresco y salsa al gusto.
    • Sirve las enfrijoladas veganas acompañadas de arroz, frijoles o una ensalada fresca.

¡Disfruta de estas deliciosas y nutritivas enfrijoladas veganas en tu próxima comida! Son una excelente opción para incluir más alimentos vegetales en tu dieta y sorprender a tus invitados con un platillo diferente y lleno de sabor.

Deliciosas Enfrijoladas Veganas

Las Enfrijoladas Veganas son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento. Esta receta tradicional mexicana se reinventa en su versión vegana, utilizando ingredientes como tortillas de maíz, frijoles negros cocidos y salsa de tomate casera. La combinación de sabores es simplemente perfecta, creando un platillo reconfortante y lleno de sabor. Además, al ser una receta vegana, es ideal para quienes buscan opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Anímate a preparar estas Enfrijoladas Veganas en casa y sorprende a tus invitados con este manjar lleno de bondad y sabor. ¡Te encantarán!

1 col y 100g de harina de garbanzos! ¡Receta de repollo fácil e increíblemente deliciosa!

¿Cómo puedo preparar unas enfrijoladas veganas deliciosas y llenas de sabor?

Para preparar unas enfrijoladas veganas deliciosas y llenas de sabor, necesitas preparar una salsa de frijoles negros con cebolla, ajo y especias al gusto, luego salsear tus tortillas de maíz en la mezcla, rellenarlas con vegetales asados y enrollarlas. ¡Listo para disfrutar!

¿Qué ingredientes sustitutos puedo usar para hacer una versión vegana de las enfrijoladas tradicionales?

Puedes usar frijoles cocidos en lugar de carne y crema vegetal en lugar de crema tradicional para hacer una versión vegana de las enfrijoladas tradicionales.

¿Tienes alguna recomendación especial para lograr que las enfrijoladas veganas queden con una textura perfecta?

Para lograr que las enfrijoladas veganas queden con una textura perfecta, te recomiendo utilizar una salsa de frijoles bien espesa y sabrosa para que no se empapen en exceso las tortillas. También es importante calentar bien las tortillas antes de rellenarlas y enrollarlas para evitar que se rompan. Y finalmente, puedes hornear las enfrijoladas unos minutos para que queden más firmes y con una textura deliciosa. ¡Disfruta de tu platillo!

Valores nutricionales de Receta de Enfrijoladas Veganas

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 15g
      • Grasas: 8g
      • Carbohidratos: 32g
      • Fibra: 6g
      • Vitamina A: 2000 UI
      • Vitamina C: 15mg
      • Hierro: 4mg

Deja un comentario