Las empanadas son una deliciosa opción para una comida rápida y sabrosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. En esta ocasión, te traigo una receta de empanadas de champiñones con jamón que seguro te encantará. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato.
Ingredientes:
- Masa para empanadas
- 200g de champiñones
- 100g de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Huevo batido para pintar las empanadas
Preparación:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y los ajos hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones cortados en láminas y el jamón serrano también cortado en trozos pequeños. Saltea hasta que los champiñones estén dorados y el jamón esté cocido.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
- Extiende la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado para formar las empanadas.
- Rellena cada círculo con una porción de la mezcla de champiñones y jamón. Cierra las empanadas y sella los bordes con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente enharinada. Pinta las empanadas con huevo batido.
- Hornea las empanadas a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las empanadas de champiñones con jamón calientes y disfruta de su delicioso sabor.
¡Espero que disfrutes de esta receta de empanadas de champiñones con jamón tanto como yo! Puedes acompañarlas de una ensalada fresca o una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
Deliciosa empanada de champiñones y jamón
Las empanadas de champiñones y jamón son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. La combinación de sabores entre los champiñones salteados y el jamón cocido crea un relleno jugoso y lleno de sabor. Además, la masa crujiente y dorada le da el toque perfecto a este platillo. Puedes disfrutarlas como aperitivo, plato principal o incluso como merienda. ¡Anímate a preparar estas empanadas y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!
¿Cuál es la mejor forma de preparar una masa casera para empanadas de champiñones con jamón?
La mejor forma de preparar una masa casera para empanadas de champiñones con jamón es mezclar harina, manteca fría cortada en cubos, agua fría y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea. Luego, dejar reposar la masa en la nevera por al menos 30 minutos antes de estirarla y rellenar con el salteado de champiñones y jamón.
¿Qué tipo de queso recomendarías para agregar a la receta de empanada de champiñones con jamón?
Queso manchego sería una excelente opción para agregar a la receta de empanada de champiñones con jamón.
¿Cómo lograr que el relleno de champiñones con jamón quede jugoso y sabroso en la empanada?
Para lograr un relleno de champiñones con jamón jugoso y sabroso en la empanada, es importante saltear bien los ingredientes juntos hasta que se caramelicen y suelten sus jugos. Además, puedes agregar un poco de caldo de pollo o salsa de tomate para darle más sabor y jugosidad al relleno.
Valores nutricionales de Receta de Empanada de Champiñones con Jamón
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 15g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 5g
- Calcio: 100mg
- Hierro: 3mg
- Vitamina C: 20mg
