Brochetas Vegetarianas con Salsa de Soja

//

María

Las brochetas vegetales son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, aprenderás a preparar unas deliciosas brochetas vegetarianas con una salsa de soja casera que le dará un toque especial a tus platillos. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta exquisita propuesta!

Ingredientes:

    • Para las brochetas:
    • Tomates cherry
    • Champiñones
    • Pimientos de colores
    • Cebolla roja
    • Calabacín
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    • Para la salsa de soja:
    • 3 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de miel
    • 1 diente de ajo picado
    • Jengibre fresco rallado al gusto
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • Semillas de sésamo para decorar

Preparación:

    • Para la salsa de soja:
    • En un recipiente, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de sésamo. Reserva.

    • Para las brochetas:
    • Corta los tomates cherry, los champiñones, los pimientos, la cebolla y el calabacín en trozos del mismo tamaño.
    • Ensarta los vegetales en palitos de brocheta, alternando los colores para crear una presentación atractiva.
    • Pincela las brochetas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
    • En una parrilla o sartén caliente, cocina las brochetas durante unos minutos, volteándolas para que se cocinen de forma pareja.
    • Una vez que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados, retira las brochetas del fuego.

    • Montaje:
    • Sirve las brochetas en un plato y acompáñalas con la salsa de soja preparada.
    • Decora con semillas de sésamo por encima para darles un toque crujiente y aromático.
    • ¡Disfruta de estas deliciosas brochetas vegetarianas con salsa de soja junto a tus seres queridos!

Deliciosas brochetas vegetarianas con salsa de soja

Las brochetas vegetarianas con salsa de soja son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como plato principal o como acompañamiento. La combinación de verduras frescas y marinadas en una salsa de soja aromática crea un sabor increíble en cada bocado. Además, la presentación colorida y atractiva de las brochetas hace que sean ideales para servir en reuniones o celebraciones especiales. ¡Anímate a probar esta receta y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y originalidad!

Es tan delicioso que lo preparo 3 veces por semana

¿Cómo puedo hacer brochetas vegetarianas con salsa de soja de manera sencilla?

Puedes hacer brochetas vegetarianas con salsa de soja marinando tus vegetales favoritos en salsa de soja y luego asándolos en el horno o a la parrilla.

¿Qué ingredientes son ideales para combinar con la salsa de soja en las brochetas vegetarianas?

Verduras variadas como pimientos, cebolla, champiñones y calabacín.

¿Hay alguna variante de la receta de brochetas vegetarianas con salsa de soja para hacerlas más saludables o con menos calorías?

Sí, se pueden reemplazar los ingredientes con alto contenido calórico por vegetales frescos y tofu, y reducir la cantidad de salsa de soja para hacer las brochetas más saludables y bajas en calorías.

Valores nutricionales de receta de brochetas vegetarianas con salsa de soja

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 15g
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 8g
      • Azúcares: 5g
      • Sodio: 800mg

Deja un comentario