Sopa de chile poblano y panela: Deliciosa combinación

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María

Introducción:
El chile poblano es un ingrediente tradicional de la gastronomía mexicana que aporta un delicioso sabor y un toque ligeramente picante a los platillos. En esta receta te enseñaré a preparar una reconfortante sopa de chile poblano y panela, perfecta para disfrutar en épocas de frío o simplemente para consentirte con un plato lleno de sabores auténticos.

Ingredientes:

  • 4 chiles poblanos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 2 papas
  • 150g de queso panela
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Crema ácida y hojas de cilantro para decorar

Procedimiento:

1. En primer lugar, asa los chiles poblanos directamente sobre la flama de la estufa o en un comal caliente hasta que la piel se haya quemado por completo. Colócalos en una bolsa de plástico cerrada durante unos minutos para que suden y sea más fácil pelarlos. Una vez fríos, retira la piel, las semillas y las venas de los chiles y córtalos en tiras.

2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados finamente hasta que estén transparentes. Agrega las zanahorias y las papas peladas y cortadas en cubos, y cocina por unos minutos más.

3. Añade los chiles poblanos asados a la olla y vierte el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

4. Agrega el queso panela cortado en cubos a la sopa y mezcla hasta que se haya derretido completamente. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

5. Sirve la sopa de chile poblano y panela bien caliente, decorando cada plato con crema ácida y hojas de cilantro fresco. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa llena de sabor mexicano!

¡Espero que disfrutes esta exquisita sopa de chile poblano y panela que combina la cremosidad del queso con el característico sabor del chile poblano!

Sopa de chile poblano y panela: Deliciosa fusión culinaria

Sopa de chile poblano y panela: Deliciosa fusión culinaria
El chile poblano es un ingrediente tradicional de la gastronomía mexicana, conocido por su sabor único y ligeramente picante. Por otro lado, el queso panela aporta cremosidad y un toque suave a los platos. Al combinar estos dos elementos en una sopa, se crea una fusión culinaria deliciosa que sorprenderá a tu paladar. La mezcla de sabores y texturas en este platillo es simplemente irresistible, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta exquisita sopa y deleita a tus seres queridos con un bocado lleno de sabor y tradición!

Calabacitas Y Nopales Con Queso

¿Cómo puedo preparar una deliciosa sopa de chile poblano y panela?

Para preparar una deliciosa sopa de chile poblano y panela, primero asa los chiles poblanos para pelarlos y quitarles las semillas. Luego, licúa los chiles con caldo de pollo y crema hasta obtener una mezcla homogénea. En una olla, vierte la mezcla y añade cuadritos de panela y elote cocido. Cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos y sirve caliente. ¡Listo!

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer una sopa de chile poblano y panela?

Los ingredientes necesarios son: chile poblano, queso panela, caldo de pollo, cebolla, ajo, crema, sal y cilantro para decorar.

¿Existen variantes o formas creativas de mejorar la receta de sopa de chile poblano y panela?

, se pueden agregar ingredientes como elotes, trozos de calabaza o zanahoria para darle más textura y sabor a la sopa. También se puede incorporar crema o aguacate al momento de servir para un toque más suave y cremoso. ¡Experimenta y personaliza tu receta de sopa de chile poblano y panela!

Valores nutricionales de Sopa de Chile Poblano y Panela

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 15 g
      • Grasas: 10 g
      • Carbohidratos: 30 g
      • Fibra: 5 g
      • Vitamina A: 800 UI
      • Vitamina C: 50 mg

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