Sopa de cebolla gratinada con huevo

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María

La sopa de cebolla gratinada con huevo es una deliciosa y reconfortante opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina sabores intensos y texturas cremosas que seguro sorprenderán a tus comensales. Además, es una excelente manera de aprovechar los beneficios nutricionales de la cebolla, un ingrediente versátil y muy saludable.

Ingredientes:

    • 3 cebollas grandes
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 litro de caldo de pollo o vegetales
    • Sal y pimienta al gusto
    • 4 huevos
    • 100g de queso gruyere rallado
    • Pan baguette en rebanadas

Preparación:

    • Paso 1: En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las cebollas cortadas en rodajas finas. Sofríe hasta que estén doradas y caramelizadas.
    • Paso 2: Añade el caldo de pollo o vegetales a la olla y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
    • Paso 3: Mientras la sopa se cocina, precalienta el horno a 180°C y tuesta las rebanadas de pan baguette.
    • Paso 4: En recipientes individuales aptos para horno, vierte la sopa caliente y coloca una rebanada de pan tostado encima.
    • Paso 5: Casca un huevo sobre cada recipiente y espolvorea el queso gruyere rallado por encima.
    • Paso 6: Hornea las sopas durante 10-15 minutos, o hasta que el huevo esté cocido y el queso gratinado.
    • Paso 7: Sirve la sopa de cebolla gratinada con huevo caliente y disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor.

Esta sopa es perfecta para una cena especial o simplemente para consentirte con un plato delicioso en casa. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta receta única!

Sabrosa sopa de cebolla gratinada

La sopa de cebolla gratinada es un plato reconfortante y delicioso que combina la suavidad de las cebollas caramelizadas con el crujiente del queso derretido. Esta receta es perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato caliente y reconfortante. El aroma que se desprende mientras se cocina esta sopa es simplemente irresistible, y el resultado final es una explosión de sabores en cada cucharada. La combinación de ingredientes simples pero sabrosos hace de esta sopa un clásico que nunca pasa de moda. Disfruta de una deliciosa sopa de cebolla gratinada en cualquier momento y sorprende a tus invitados con este exquisito plato. ¡Te aseguro que no te arrepentirás de probarlo!

¡una amiga de España me enseñó hacer brócoli de esta manera!! tan delicioso!!Mejor que la carne .

¿Cuáles son los beneficios de la sopa de cebolla?

La sopa de cebolla es una deliciosa receta que además de su exquisito sabor, tiene diversos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Alto contenido de antioxidantes: Las cebollas son ricas en antioxidantes como la quercetina, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades.

2. Baja en calorías: La sopa de cebolla suele tener pocas calorías, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.

3. Propiedades antiinflamatorias: Gracias a sus componentes, la cebolla ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con problemas de articulaciones o enfermedades crónicas.

4. Favorece la digestión: La cebolla contiene fibra que puede ayudar a regular el tránsito intestinal y mejorar la digestión.

5. Aporta vitaminas y minerales: La sopa de cebolla puede ser una buena fuente de vitaminas como la C y minerales como el potasio, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

En resumen, la sopa de cebolla no solo es deliciosa, sino que también puede aportar múltiples beneficios para la salud. ¡Una opción perfecta para incluir en tu dieta diaria!

¿Cuánto tiempo puede durar una sopa de cebolla en el refrigerador?

Una sopa de cebolla puede durar hasta 3 o 4 días en el refrigerador si se almacena correctamente en un recipiente hermético. Es importante asegurarse de que la sopa esté completamente fría antes de guardarla y calentarla adecuadamente antes de consumirla nuevamente. Si notas algún cambio en el olor, color o textura, es mejor desecharla para evitar problemas de salud.

¿Dónde tuvo su origen la sopa de cebolla?

La sopa de cebolla tiene sus orígenes en Francia, siendo una receta tradicional de la gastronomía francesa. La receta más conocida es la soupe à l’oignon gratinée, que se originó en la región de Lyon durante el siglo XVIII. Esta sopa se elabora a base de cebollas caramelizadas en un caldo de carne, que luego se cubre con rebanadas de pan y queso y se gratina en el horno. La sopa de cebolla ha trascendido fronteras y hoy en día es apreciada en todo el mundo como un plato reconfortante y delicioso.

¿Cuál es la mejor forma de caramelizar las cebollas para una sopa de cebolla gratinada?

La mejor forma de caramelizar las cebollas para una sopa de cebolla gratinada es cocinarlas a fuego lento y revolviendo constantemente hasta que estén doradas y dulces.

¿Qué tipo de queso recomiendas para gratinar la sopa de cebolla con huevo?

Queso Gruyère es ideal para gratinar la sopa de cebolla con huevo.

¿Cómo puedo lograr que los huevos queden perfectamente cocidos en la sopa de cebolla gratinada?

Para lograr que los huevos queden perfectamente cocidos en la sopa de cebolla gratinada, es importante cocinarlos a baja temperatura y sin revolver una vez añadidos a la sopa. De esta forma se mantendrán intactos y con la consistencia deseada.

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Valores nutricionales de “Sopa de cebolla gratinada con huevo”

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 18g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 25g
      • Fibra: 4g
      • Vitaminas: A, C, K
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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