Sopa de cebolla gratinada

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María

La sopa de cebolla francesa gratinada es un plato reconfortante y lleno de sabor que combina la dulzura de las cebollas caramelizadas con el crujiente del pan y el queso gratinado. Esta receta clásica es perfecta para disfrutar en los días fríos o como entrante en una comida especial. Sigue estos pasos para preparar esta deliciosa sopa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 6 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
    • 4 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1 litro de caldo de carne
    • 1 taza de vino blanco
    • Sal y pimienta al gusto
    • Rebanadas de pan baguette
    • Queso gruyere rallado

Preparación:

    • En una olla grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio.
    • Añade las cebollas y cocina lentamente hasta que estén caramelizadas y doradas, aproximadamente por 30-40 minutos.
    • Incorpora el ajo picado y cocina por unos minutos más.
    • Vierte el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
    • Agrega el caldo de carne, sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
    • Para servir, coloca rebanadas de pan baguette en recipientes individuales aptos para horno.
    • Rellena los recipientes con la sopa caliente y cubre con abundante queso gruyere rallado.
    • Gratina en el horno precalentado a 180°C hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
    • ¡Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de cebolla gratinada estilo francés!

Esta sopa es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. El contraste de sabores y texturas la convierte en un plato irresistible que seguramente te encantará.

Sabor francés en cada cucharada

El sabor francés es reconocido en todo el mundo por su exquisitez y refinamiento. Cada cucharada de una preparación inspirada en la gastronomía francesa transporta a los comensales a las calles de París o a las campiñas llenas de viñedos. La combinación de ingredientes frescos y técnicas culinarias sofisticadas dan como resultado platos llenos de historia y tradición.

El secreto está en la selección meticulosa de cada componente, desde las hierbas aromáticas hasta los quesos artesanales que aportan un toque único a cada bocado. El sabor francés no solo se limita a la comida, también se refleja en la presentación elegante y en la importancia de compartir la mesa en compañía. Descubrir el sabor francés en cada cucharada es deleitarse con una experiencia sensorial completa, que alimenta el cuerpo y el alma.

Sopa de cebolla francesa gratinada

¿Cuál es la receta tradicional de la sopa de cebolla francesa gratinada?

La receta tradicional de la sopa de cebolla francesa gratinada incluye cebollas caramelizadas, caldo de carne, vino blanco, pan baguette y queso gruyere rallado.

¿Qué ingredientes necesito para preparar una deliciosa sopa de cebolla gratinada?

Los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa sopa de cebolla gratinada son: cebollas, caldo de pollo, vino blanco, mantequilla, harina, queso emmental rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Cuál es el tiempo de cocción y temperatura ideal para que la sopa de cebolla quede perfectamente gratinada?

El tiempo de cocción y temperatura ideal para que la sopa de cebolla quede perfectamente gratinada es unos 10-15 minutos en el horno a una temperatura de 200-220 grados Celsius.

Valores nutricionales de la receta de sopa de cebolla francesa gratinada

      • Calorías: 350 kcal por porción
      • Grasas: 20g
      • Proteínas: 12g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 5g
      • Azúcares: 8g
      • Sodio: 800mg

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