La sopa de cebolla con queso es un plato reconfortante y delicioso que suele ser perfecto para los días fríos. Esta receta combina la suavidad de la cebolla caramelizada con el toque cremoso del queso gratinado, creando una sopa rica y reconfortante que seguramente encantará a tus comensales.
Ingredientes:
- 6 cebollas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Rebanadas de pan baguette
- Queso rallado (como gruyere o parmesano)
Preparación:
- Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
- En una olla grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade las cebollas y el ajo picado a la olla y cocínalos lentamente hasta que estén dorados y caramelizados, esto puede tomar alrededor de 30 minutos.
- Incorpora el vino blanco y deja que se reduzca durante unos minutos.
- Agrega el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego a fuego lento, dejando cocinar por al menos 15 minutos más.
- Para servir, coloca rebanadas de pan baguette en cada tazón individual y cubre con queso rallado.
- Vierte la sopa caliente sobre el pan y el queso, y lleva los tazones al horno precalentado para gratinar durante unos minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Sirve la sopa de cebolla con queso bien caliente y disfruta de su delicioso sabor reconfortante.
Esta sopa es ideal para servir como entrada en una comida especial o simplemente para consentirte en casa en cualquier momento. ¡Esperamos que disfrutes esta exquisita receta!
Sabrosa y reconfortante
Las comidas reconfortantes no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma. Son platos que nos hacen sentir bien, que nos traen recuerdos de la infancia o momentos felices. Una comida sabrosa y reconfortante puede ser el abrazo que necesitamos en un día difícil. Nos reconforta, nos hace sonreír y nos llena de energía positiva. Es importante recordar que no solo es el sabor lo que hace especial a una comida, sino también el amor y la dedicación que se le pone al prepararla. ¡Disfruta de cada bocado y deja que te transporte a un lugar de paz y tranquilidad!
¿Cuál es la mejor receta de sopa de cebolla con queso para preparar en casa?
La mejor receta de sopa de cebolla con queso para preparar en casa es la clásica sopa de cebolla gratinada.
¿Qué tipo de queso es ideal para acompañar una sopa de cebolla?
El queso Gruyère es ideal para acompañar una sopa de cebolla.
¿Hay alguna variación de la receta clásica de sopa de cebolla con queso que puedas recomendar?
Sí, puedes probar agregando un toque de vino blanco o caldo de huesos a la sopa de cebolla con queso para darle un sabor aún más rico y profundo.
Valores nutricionales de Sopa de Cebolla con Queso
- Calorías: 250 kcal por porción
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 8g
- Colesterol: 30mg
- Sodio: 800mg
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 4g
- Proteínas: 10g
