La sopa de ajo es un plato tradicional en la gastronomía española, especialmente consumida durante los meses fríos del invierno. Esta receta casera es reconfortante y deliciosa, perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos. Acompañada de pan crujiente y un toque de aceite de oliva, esta sopa se convierte en un plato reconfortante y sabroso. Sigue los pasos a continuación para preparar tu propia sopa de ajo casera.
Ingredientes:
- 6 dientes de ajo
- 50g de pan duro
- 1.5 litros de caldo de pollo
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
Preparación:
- Pela y corta los dientes de ajo en láminas finas.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los ajos. Cocina a fuego lento hasta que estén dorados.
- Agrega el pan duro en trozos pequeños y rehoga junto con el ajo.
- Añade el caldo de pollo caliente a la olla y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos.
- Bate los huevos en un bol y añádelos lentamente a la sopa, removiendo constantemente para que se mezclen bien.
- Sazona con sal al gusto y una pizca de pimentón dulce.
- Sirve la sopa de ajo bien caliente, rociando un chorrito de aceite de oliva por encima y acompañada de unas rebanadas de pan tostado.
¡Disfruta de esta reconfortante sopa de ajo casera y comparte su delicioso sabor con tus seres queridos!
Sopa de ajo reconfortante
La sopa de ajo es un plato reconfortante y tradicional en muchas culturas alrededor del mundo. Su aroma inconfundible y su sabor reconfortante la convierten en una opción perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato que te haga sentir calidez por dentro. Además, es un plato muy sencillo de preparar, con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa.
Esta sopa suele servirse caliente y puede acompañarse con unas rebanadas de pan tostado, crujientes y bañadas en el caldo aromático. Algunas personas también le agregan un huevo pochado en el momento de servir, para darle un toque extra de cremosidad y sabor. Sin duda, la sopa de ajo es un plato reconfortante que te hará sentir como en casa en cada cucharada. ¡Anímate a prepararla y disfrutarla en compañía de tus seres queridos!
¿Cuál es la receta tradicional de sopa de ajo casera?
La receta tradicional de sopa de ajo casera lleva ajo, pan duro, aceite de oliva, caldo de pollo o vegetales, huevos y pimentón.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una deliciosa sopa de ajo en casa?
Para preparar una deliciosa sopa de ajo en casa, necesitas: ajo, pan duro, caldo de pollo, huevo, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
¿Cuáles son algunos consejos para mejorar el sabor de la sopa de ajo casera?
Agregar un buen caldo casero en lugar de caldo en cubos, utilizar ajo fresco y de buena calidad, saltear el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado pero no quemado, y terminar la sopa con un toque de pimentón ahumado pueden ayudar a mejorar el sabor de la sopa de ajo casera.
Valores nutricionales de Sopa de Ajo Casera
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 8g
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 4g
- Vitamina C: 20mg
- Hierro: 2mg