Pisca Andina: Receta Sabrosa Venezolana

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María

La pisca andina venezolana es un delicioso plato típico de la región andina de Venezuela, caracterizado por su sabor reconfortante y sus ingredientes frescos y nutritivos. Esta receta combina sabores auténticos con la calidez de un guiso casero, perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes:

    • 1 pechuga de pollo
    • 1 cebolla grande
    • 1 pimentón rojo
    • 2 tomates
    • 2 dientes de ajo
    • 2 tazas de caldo de pollo
    • 1 taza de calabacín picado
    • 1 taza de zanahoria picada
    • 1 taza de papas picadas
    • 1 taza de queso rallado
    • Sal, pimienta, comino y cilantro al gusto

Preparación:

    • En una olla grande, cocinar la pechuga de pollo previamente salpimentada hasta que esté dorada por ambos lados. Retirar y reservar.
    • En la misma olla, sofreír la cebolla, el pimentón, los tomates y el ajo picados hasta que estén suaves.
    • Agregar el caldo de pollo y dejar cocinar por unos minutos. Luego, incorporar el calabacín, la zanahoria y las papas. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
    • Desmenuzar la pechuga de pollo y agregarla a la olla. Rectificar la sazón con sal, pimienta, comino y cilantro al gusto.
    • Servir la pisca andina caliente, espolvoreando queso rallado por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa pisca andina venezolana en compañía de tus seres queridos y déjate llevar por sus sabores tradicionales y reconfortantes!

Pisca andina: tradición y sabor

La Pisca Andina es un plato tradicional de la gastronomía venezolana que destaca por su sabor único y reconfortante. Se trata de una sopa espesa a base de gallina, papa, cebolla y tomate, que se acompaña con huevo pochado y arepas. Esta deliciosa preparación es muy apreciada en las regiones andinas de Venezuela, donde se disfruta como plato principal en almuerzos familiares o celebraciones especiales. La Pisca Andina es perfecta para los días fríos, ya que su aroma y calidez nos hacen sentir como en casa. Sin duda, esta receta es un verdadero tesoro culinario que vale la pena descubrir y compartir con nuestros seres queridos.

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¿En qué momento se consume la pisca andina?

La pisca andina es una preparación típica de la gastronomía venezolana que suele consumirse como plato principal, especialmente en el desayuno o almuerzo. Esta deliciosa mezcla de ingredientes como papas, cebolla, pimentón y huevo se sirve caliente y es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Es una opción nutritiva y reconfortante que sin duda debes probar!

¿Cuál es la receta tradicional de la pisca andina venezolana?

La receta tradicional de la pisca andina venezolana incluye ingredientes como cebolla, pimentón, tomate, huevo, queso blanco y arepas desmenuzadas. Se cocina todo junto en un caldo sazonado con sal y pimienta.

¿Se puede agregar algún ingrediente adicional a la pisca andina para personalizarla?

Sí, se puede agregar ingredientes adicionales a la pisca andina para personalizarla según tus gustos.

¿Cuál es la mejor forma de servir y presentar la pisca andina venezolana?

La mejor forma de servir y presentar la pisca andina venezolana es en un plato hondo, destacando los colores y texturas de los ingredientes.

Valores nutricionales de Receta de Pisca Andina Venezolana

      • Calorías: 300 calorías por porción
      • Proteínas: 15 gramos
      • Grasas: 12 gramos
      • Carbohidratos: 35 gramos
      • Fibra: 7 gramos
      • Vitaminas: A, C, y K
      • Minerales: Hierro, Calcio, y Potasio

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