Los garbanzos a la María son un plato tradicional de la cocina española, conocido por su sabor reconfortante y su fácil preparación. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya que los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibras. A continuación, te explicamos cómo preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
- 400g de garbanzos previamente cocidos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 200g de tomate triturado
- 1 hoja de laurel
- Comino, pimentón dulce, sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde y la zanahoria en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento verde, la zanahoria y la hoja de laurel, y cocina por unos minutos más.
- Incorpora el tomate triturado y las especias: comino, pimentón dulce, sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agrega los garbanzos cocidos y mezcla bien con la salsa. Si es necesario, añade un poco de agua para que no quede muy espeso.
- Deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Rectifica la sazón y retira la hoja de laurel antes de servir.
Sirve los garbanzos a la María calientes, acompañados de arroz blanco o pan crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera llena de sabor y nutrientes!
Delicias de garbanzos: ¡A la María!
Las delicias de garbanzos son un platillo delicioso y tradicional en muchas culturas. Conocidas como “A la María”, estas pequeñas bolitas fritas son perfectas para compartir en reuniones familiares o fiestas. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierten en una opción irresistible para cualquier amante de los bocados fritos. El sabor sabroso de los garbanzos se combina a la perfección con las especias y hierbas aromáticas que se utilizan en esta receta, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Anímate a preparar esta delicia y sorprende a tus invitados con un snack inolvidable!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar garbanzos a la maría para lograr un plato delicioso?
La mejor forma de cocinar garbanzos a la maría para lograr un plato delicioso es remojar los garbanzos durante al menos 8 horas, luego cocinarlos con cebolla, ajo y especias al gusto hasta que estén tiernos. ¡Disfruta de este platillo tradicional!
¿Qué ingredientes son esenciales para preparar una receta de garbanzos a la maría auténtica y sabrosa?
Los ingredientes esenciales para preparar una receta de garbanzos a la maría auténtica y sabrosa son garbanzos cocidos, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate, comino, pimentón dulce, aceite de oliva, sal y laurel.
¿Cómo se puede dar un toque especial a la receta tradicional de garbanzos a la maría para sorprender a los comensales?
Añadiendo ingredientes como chorizo picante o pimentón ahumado se puede dar un toque especial a la receta tradicional de garbanzos a la maría para sorprender a los comensales.
Valores nutricionales de Receta de garbanzos a la María
- Calorías: 300
- Proteínas: 15g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 40g
- Fibra: 8g
- Vitaminas: A, C, E
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio