Los frijoles negros son una legumbre muy versátil y deliciosa que se puede preparar de muchas formas. En esta receta, te enseñaré a hacer unos deliciosos frijoles negros con champiñones, una combinación que seguramente encantará a toda tu familia. Este platillo es perfecto para acompañar con arroz, tortillas o simplemente disfrutarlo solo. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este platillo lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes:
- 1 taza de frijoles negros
- 200g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Comino al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Pon los frijoles negros en remojo la noche anterior. Al día siguiente, cuélalos y enjuágalos.
- Pica la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria en trozos pequeños.
- Corta los champiñones en láminas.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
- Añade el pimiento verde, la zanahoria, el tomate picado y los champiñones. Cocina por unos 5 minutos.
- Agrega los frijoles negros escurridos, el comino, el pimentón dulce, sal, pimienta y suficiente agua para cubrir todo.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos.
- Rectifica la sazón y sirve caliente, decorando con cilantro fresco.
Estos frijoles negros con champiñones son una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y proteínas!
Frijoles negros y champiñones: ¡Deliciosa combinación!
Los frijoles negros y los champiñones son una combinación deliciosa que no te puedes perder. Estos dos ingredientes se complementan a la perfección en sabor y textura, creando un plato lleno de sabor y nutrición. Puedes preparar esta receta de diferentes formas, desde salteados hasta guisos, siempre obteniendo un resultado espectacular. La versatilidad de estos ingredientes permite experimentar con distintas especias y condimentos para darle un toque único a tu plato. ¡Anímate a probar esta deliciosa combinación en tu próxima comida!
¿Cómo puedo preparar una receta de frijoles negros con champiñones de forma vegetariana?
Para preparar una receta de frijoles negros con champiñones de forma vegetariana, primero sofríe cebolla y ajo en aceite de oliva. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados. Luego añade los frijoles negros cocidos y caldo de verduras, sazona con comino, orégano y sal al gusto. Deja cocinar a fuego lento y sirve caliente. ¡Delicioso plato vegetariano!
¿Cuál es la mejor forma de darle sabor a una receta de frijoles negros con champiñones?
La mejor forma de darle sabor a una receta de frijoles negros con champiñones es agregar especias como comino, ajo y pimienta para realzar el sabor. También puedes incorporar caldo de verduras o caldo de champiñones en lugar de agua para mayor profundidad de sabor.
¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de frijoles negros con champiñones para hacerla más sabrosa?
Puedes agregar ingredientes como cebolla, ajo, pimiento rojo, comino y cilantro para hacer la receta de frijoles negros con champiñones más sabrosa.
Valores nutricionales de receta de frijoles negros con champiñones
- Calorías: 300
- Proteínas: 15g
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 45g
- Fibra: 10g
- Vitaminas: A, C, E
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio