En verano, nada mejor que disfrutar de una ensalada refrescante y llena de sabor. La combinación de judías verdes y manzana en esta receta te sorprenderá gratamente. ¡Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa ensalada fría!
Ingredientes:
- 250g de judías verdes
- 1 manzana verde
- 1 cebolla morada
- 1 limón (zumo)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava las judías verdes y córtalas en trozos pequeños. Cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, pela y corta la manzana en cubitos y la cebolla morada en rodajas finas.
- En un bol grande, mezcla las judías verdes cocidas, la manzana y la cebolla.
- En un recipiente aparte, prepara el aliño mezclando el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.
- Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que se enfríe y se mezclen los sabores.
- Sirve la ensalada fría de judías verdes y manzana como acompañamiento o plato principal. ¡Disfruta!
Ensalada refrescante y deliciosa
Para los días calurosos, una ensalada refrescante y deliciosa es la opción perfecta para disfrutar de una comida ligera y llena de sabor. Esta ensalada combina ingredientes frescos y coloridos que aportan una explosión de sabores en cada bocado. Ideal para acompañar cualquier platillo principal o simplemente como una opción de cena ligera. La mezcla de texturas y sabores en esta ensalada la convierten en una opción versátil y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada y sorprende a tus invitados con un plato lleno de frescura y sabor!
¿Cuál es la mejor manera de cortar las judías verdes para una ensalada fría?
La mejor manera de cortar las judías verdes para una ensalada fría es cortarlas en trozos pequeños y uniformes. De esta forma se asegura una textura agradable al comer.
¿Qué tipo de vinagreta combina mejor con la ensalada de judías verdes y manzana?
Una vinagreta de mostaza y miel combina muy bien con la ensalada de judías verdes y manzana.
¿Se puede añadir algún ingrediente adicional para darle un toque especial a esta ensalada?
Sí, puedes añadir frutos secos como nueces o almendras para darle un toque especial a la ensalada.
Valores nutricionales de Receta de Ensalada Fría de Judías Verdes y Manzana
- Calorías: 150 kcal por porción
- Proteínas: 5g
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 6g
- Vitamina C: 30mg
- Hierro: 2mg
- Calcio: 50mg