Ensalada de quinoa y atún

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María

La ensalada de quinoa con atún es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. La quinoa es un superalimento rico en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, mientras que el atún aporta proteínas de alta calidad y grasas saludables. Esta receta es perfecta para una comida ligera y equilibrada, ideal para mantener una alimentación saludable.

Ingredientes:

    • 1 taza de quinoa
    • 200g de atún en lata
    • 1 pepino
    • 1 pimiento rojo
    • 1 cebolla morada
    • 1 manojo de perejil fresco
    • Aceitunas negras al gusto
    • Sal y pimienta al gusto
    • Para el aliño: aceite de oliva, vinagre de manzana, limón, sal y pimienta

Preparación:

    • Lava la quinoa bajo agua fría para eliminar el sabor amargo.
    • Cuece la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, déjala enfriar.
    • En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, el atún escurrido, el pepino picado, el pimiento rojo en cubos, la cebolla morada en julianas, el perejil picado y las aceitunas negras.
    • Prepara el aliño mezclando aceite de oliva, vinagre de manzana, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
    • Añade el aliño a la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
    • Rectifica la sazón y ajusta con sal y pimienta si es necesario.
    • Refrigera la ensalada por al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se integren aún más.
    • Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de quinoa con atún, ¡una opción saludable y llena de sabor!

Ensalada de quinoa con atún ¡Deliciosa y saludable!

La ensalada de quinoa con atún es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de la quinoa, rica en proteínas y fibra, con el atún, una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, resulta en un plato nutritivo y lleno de sabor. Puedes agregar tus vegetales favoritos y aliñarla con una vinagreta de limón para darle un toque refrescante. ¡Una opción perfecta para llevar en el tupper al trabajo o disfrutar en una comida ligera en casa!

¿Cómo puedo preparar una ensalada de quinoa con atún deliciosa y saludable?

Para preparar una ensalada de quinoa con atún deliciosa y saludable, necesitas cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete y dejarla enfriar. Luego, mezcla la quinoa con atún en lata al natural, vegetales frescos picados como pepino, tomate, pimiento, y agregue limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Disfruta de esta ensalada nutritiva!

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer una ensalada de quinoa con atún?

Los ingredientes principales para hacer una ensalada de quinoa con atún son quinoa, atún, verduras frescas como tomate, pepino y pimiento, y un aderezo a base de limón y aceite de oliva.

¿Hay alguna variante creativa para darle un toque diferente a la clásica ensalada de quinoa con atún?

Sí, una variante creativa para darle un toque diferente a la clásica ensalada de quinoa con atún es agregar trozos de aguacate y mango, así como una vinagreta de limón y cilantro.

Valores nutricionales de Ensalada de quinoa con atún

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 20g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 8g
      • Vitaminas: A, C, D
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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