La quinoa es un superalimento muy versátil y saludable que se puede utilizar en una gran variedad de platos, incluidas las ensaladas. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una deliciosa ensalada de quinoa con aguacate y atún, perfecta para una comida ligera y nutritiva. Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan incorporar más proteínas y nutrientes a su dieta. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato lleno de sabor!
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 2 latas de atún en agua
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate grande
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- Zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Preparación:
- Lava la quinoa bajo agua fría para quitarle el sabor amargo. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con el atún escurrido, el aguacate cortado en cubos, el tomate picado y la cebolla roja.
- En otro recipiente pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!
Esta ensalada de quinoa con aguacate y atún es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. ¡Esperamos que la disfrutes!
Ensalada refrescante con quinoa, aguacate y atún
Ensalada refrescante con quinoa, aguacate y atún
Una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día es esta ensalada refrescante con quinoa, aguacate y atún. La combinación de ingredientes frescos y llenos de sabor hacen de esta ensalada una elección ideal para mantener una alimentación balanceada y saludable. La quinoa aporta proteínas, el aguacate cremosidad y grasas saludables, y el atún una buena dosis de ácidos grasos omega-3. Esta ensalada es perfecta para llevar en un tupper al trabajo, para una comida rápida en casa o como plato principal en una comida ligera. ¡No dudes en probarla y deleitar tu paladar con esta explosión de sabores!
¿Cómo se prepara una ensalada de quinoa con aguacate y atún?
Para preparar una ensalada de quinoa con aguacate y atún, primero cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, en un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con trozos de aguacate y atún en lata. Añade jugo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo suavemente y ¡listo para disfrutar!
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una ensalada de quinoa con aguacate y atún?
Los ingredientes necesarios son quinoa, aguacate, atún, y otros ingredientes opcionales como verduras, limón y aderezo.
¿Cuál es la mejor manera de aderezar una ensalada de quinoa con aguacate y atún?
La mejor manera de aderezar una ensalada de quinoa con aguacate y atún es con una vinagreta de limón y cilantro, resaltando los sabores frescos de los ingredientes. La vinagreta aportará un toque cítrico y herbáceo que realzará el sabor del plato.
Valores nutricionales de la ensalada de quinoa con aguacate y atún
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 8 g
- Vitamina C: 15 mg
- Hierro: 3 mg
