Ensalada de Pepino Japonesa: Frescura Oriental

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María

El pepino japonés es un ingrediente muy fresco y versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platillos. Una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es en una ensalada de pepino japonesa, que combina sabores agridulces con un toque de picante. Esta receta es perfecta para acompañar tus comidas principales o para servir como un refrescante aperitivo.

Ingredientes:

    • 2 pepinos japoneses
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 diente de ajo, picado
    • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
    • Chile en rodajas finas al gusto

Procedimiento:

    • Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas.
    • En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar, la sal y el ajo picado.
    • Agrega las rodajas de pepino al tazón y mezcla bien para que se impregnen con la mezcla de vinagreta.
    • Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y el pepino se marine.
    • Antes de servir, espolvorea las semillas de sésamo tostadas y las rodajas de chile por encima.
    • Sirve la ensalada de pepino japonesa como acompañamiento o como aperitivo refrescante.

¡Disfruta de esta deliciosa y fácil ensalada de pepino japonés que seguramente será un éxito en cualquier ocasión!

Refrescante y deliciosa

En los días calurosos de verano, no hay nada mejor que disfrutar de una bebida refrescante y deliciosa que nos ayude a sobrellevar las altas temperaturas. Una opción ideal es preparar un batido con frutas frescas y hielo triturado para obtener un resultado refrescante y lleno de sabor. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas, como fresas, plátano, mango o piña, para crear tu propia versión de esta bebida revitalizante. No dudes en añadir un toque de hierbabuena o menta para potenciar aún más la sensación de frescor. ¡Disfruta de esta deliciosa forma de hidratarte y recargar energías en los días más cálidos del año!

¿Qué significa Sunomono?

Sunomono es un plato de la cocina japonesa que consiste en una ensalada de pepino aderezada con vinagre y otros ingredientes como algas, zanahoria o pulpo. El término Sunomono en japonés significa literalmente “cosa avinagrada”. Es un plato refrescante y muy popular en Japón, que se sirve como entrante o acompañamiento en las comidas.

¿Qué significa el término “pepino japonés”?

El término “pepino japonés” se refiere a una variedad de pepino particularmente larga y delgada, de piel fina y con poca cantidad de semillas en su interior. Es muy popular en la cocina japonesa y se caracteriza por su sabor suave y crujiente. En las recetas, el pepino japonés suele ser utilizado para preparar ensaladas, sushi, encurtidos y otros platos frescos. Es importante destacar que su forma y textura lo hacen ideal para cortarlo en rodajas finas o en tiras alargadas, aportando un toque de frescura a las preparaciones.

¿Cuántas calorías tiene una ensalada de pepino?

Una ensalada de pepino generalmente tiene pocas calorías debido a su bajo contenido en grasas y carbohidratos. Por lo tanto, es una opción saludable para incluir en tu dieta. El valor calórico de una ensalada de pepino depende de los ingredientes adicionales que se le añadan, como aderezos, aceites o semillas. En general, una porción de 100 gramos de ensalada de pepino aporta aproximadamente entre 15 y 20 calorías. Es importante recordar que la cantidad de calorías puede variar según la receta y los ingredientes específicos utilizados.

¿Cuáles son los ingredientes principales de la ensalada de pepino japonés?

Los ingredientes principales de la ensalada de pepino japonés son: pepino, vinagre de arroz, azúcar, sal y semillas de sésamo.

¿Cómo se prepara la vinagreta para la ensalada de pepino japonesa?

Para preparar la vinagreta para la ensalada de pepino japonesa, mezcla vinagre de arroz, azúcar, sal y aceite de sésamo en un recipiente hasta que se integren bien los ingredientes. Luego, añade esta vinagreta a los pepinos cortados en rodajas finas y deja reposar antes de servir. ¡Listo!

¿Se puede añadir algún ingrediente adicional a la receta tradicional de ensalada de pepino japonés?

Sí, se puede añadir ingredientes adicionales a la receta tradicional de ensalada de pepino japonés.

Valores nutricionales de Ensalada de Pepino Japonesa

      • Calorías: 150 kcal
      • Grasas: 8g
      • Proteínas: 5g
      • Carbohidratos: 18g
      • Fibra: 3g
      • Vitamina C: 20mg
      • Calcio: 100mg
      • Hierro: 2mg

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