Ensalada de Patata y Bacalao: ¡Delicioso Placer!

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María

La ensalada de patata y bacalao es un plato tradicional en la gastronomía española, perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la suavidad de la patata con el sabor intenso y delicioso del bacalao, creando una combinación de sabores y texturas que deleitará a tu paladar. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita ensalada.

Ingredientes:

    • 500g de bacalao desalado
    • 1kg de patatas
    • 2 huevos duros
    • 1 cebolla
    • Aceitunas negras
    • Perejil fresco
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Vinagre de Jerez
    • Sal al gusto

Preparación:

    • Cocina las patatas con piel en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Pélalas y córtalas en rodajas.
    • Desmenuza el bacalao desalado en trozos pequeños y resérvalo.
    • Corta la cebolla en juliana fina y los huevos duros en rodajas.
    • En un bol grande, mezcla las patatas, el bacalao desmigado, la cebolla, los huevos duros y las aceitunas negras (previamente deshuesadas y cortadas en rodajas).
    • Para el aliño, mezcla en un cuenco aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal y perejil picado al gusto. Bate bien la mezcla hasta que emulsione.
    • Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve suavemente para que se impregnen todos los ingredientes con el aliño.
    • Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se potencien.

¡Ya está lista tu deliciosa ensalada de patata y bacalao! Puedes servirla como primer plato o como plato principal acompañada de pan recién horneado. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una comida familiar o una reunión informal. ¡Buen provecho!

Ensalada de patata y bacalao: una deliciosa combinación

Ensalada de patata y bacalao: Una deliciosa combinación de sabores que seguro te sorprenderá. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya que combina la frescura de la patata con el sabor intenso y jugoso del bacalao. La textura suave de las patatas se mezcla a la perfección con la firmeza y salinidad del bacalao, creando un plato equilibrado y lleno de matices.

Preparar esta ensalada es muy sencillo, solo necesitarás unos pocos ingredientes de calidad y un poco de tiempo para cocinar las patatas y desmigar el bacalao. El resultado final será una ensalada vistosa, con colores y sabores que se complementan a la perfección. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores!

BACALAO CON PATATAS. FÁCIL Y RIQUÍSIMO

¿Cómo puedo preparar una deliciosa ensalada de patata y bacalao?

Para preparar una deliciosa ensalada de patata y bacalao, primero cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Después, desmiga el bacalao previamente desalado y mézclalo con las patatas. Aliña con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Por último, añade perejil picado para darle un toque fresco. ¡Listo para disfrutar!

¿Qué ingredientes necesito para hacer una ensalada de patata y bacalao?

Los ingredientes que necesitas para hacer una ensalada de patata y bacalao son: patatas, bacalao desalado, cebolla, aceitunas, pimiento rojo, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar el bacalao para usarlo en una ensalada de patata?

La mejor forma de cocinar el bacalao para usarlo en una ensalada de patata es cocinarlo al horno o a la plancha para mantener su sabor y textura, y luego desmenuzarlo para agregarlo a la ensalada.

Valores nutricionales de Ensalada de Patata y Bacalao

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 20g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, D
      • Minerales: Hierro, Calcio

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