La ensalada de gallina fría es un plato tradicional y delicioso que se disfruta en muchas ocasiones especiales y reuniones familiares en diversas partes del mundo. Esta receta combina el sabor suave y jugoso de la carne de gallina con una mezcla de vegetales frescos y aliños, creando un plato refrescante y lleno de sabor. A continuación, te comparto la receta para preparar esta exquisita ensalada de gallina fría.
Ingredientes:
- Gallina cocida: 1 unidad
- Papas: 3 unidades
- Zanahoria: 2 unidades
- Arvejas: 1 taza
- Huevos: 2 unidades
- Mayonesa: al gusto
- Sal y pimienta: al gusto
- Limón: 1 unidad
Preparación:
- Cocina la gallina en agua con sal hasta que esté tierna. Deshuesa y desmenuza la carne.
- Pela y corta las papas y zanahorias en cubos, y hierve hasta que estén tiernas. Cuece también las arvejas por unos minutos en agua hirviendo.
- Cuece los huevos, pélalos y córtalos en trozos.
- En un bol grande, mezcla la gallina desmenuzada, las papas, zanahorias, arvejas y huevos.
- Añade mayonesa al gusto y exprime el jugo de limón sobre la ensalada.
- Mezcla bien todos los ingredientes, asegurándote de que queden bien integrados.
- Prueba y rectifica la sazón con sal, pimienta y más limón si es necesario.
- Refrigera la ensalada por al menos una hora antes de servir, para que los sabores se potencien.
- Sirve la ensalada de gallina fría acompañada de pan o tostadas, ¡y disfruta de esta delicia!
Deliciosa ensalada de gallina fría
Una deliciosa ensalada de gallina fría es una opción perfecta para días calurosos o como plato principal en reuniones familiares. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un platillo muy versátil que gusta a grandes y pequeños. La suculenta carne de gallina, aliñada con una mezcla de ingredientes frescos y aderezada con una salsa especial, garantiza una explosión de sabor en cada bocado. Esta ensalada es ideal para disfrutar en cualquier ocasión y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
¿Cuál es la receta tradicional de ensalada de gallina fría?
La receta tradicional de ensalada de gallina fría incluye gallina cocida, papas, zanahorias, guisantes, mayonesa, mostaza, vinagre, sal y pimienta. Se sirve fría como un plato refrescante para cualquier ocasión.
¿Qué ingredientes son esenciales para preparar una deliciosa ensalada de gallina fría?
Para una deliciosa ensalada de gallina fría, los ingredientes esenciales son pollo cocido, mayonesa, zanahoria, apio y sal y pimienta al gusto.
¿Se puede agregar algún ingrediente extra a la ensalada de gallina fría para darle un toque diferente?
Sí, se pueden añadir ingredientes extras a la ensalada de gallina fría para darle un toque diferente. Algunas opciones incluyen nueces picadas, manzana en cubos o pasas. ¡Experimenta y crea combinaciones deliciosas!
Valores nutricionales de la receta de ensalada de gallina fría
- Calorías: 250 por porción
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 10 gramos
- Fibra: 5 gramos
- Vitaminas: A, C, y K
- Minerales: Hierro, calcio y potasio
- Ácidos grasos esenciales: Omega-3 y Omega-6