Si estás buscando una receta saludable y deliciosa, la ensalada de alubias con bacalao es una excelente opción. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos te sorprenderá por su sabor y textura. A continuación, te mostramos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.
Ingredientes:
- 400 g de alubias cocidas
- 200 g de bacalao desmigado
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Enjuaga las alubias cocidas bajo agua fría para quitar el exceso de sal y escúrrelas.
- En un bol grande, mezcla las alubias con el bacalao desmigado.
- Pica finamente la cebolla morada, el pimiento rojo y el tomate, y agrégalos al bol.
- Añade también las aceitunas negras cortadas en rodajas.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve la ensalada de alubias con bacalao bien fresca y disfruta de este plato rico en proteínas y nutrientes.
Esta ensalada es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento en tus comidas principales. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este plato saludable y delicioso!
Ensalada de alubias y bacalao: una deliciosa combinación.
Ensalada de alubias y bacalao: una deliciosa combinación que combina sabores y texturas de forma exquisita. La suavidad del bacalao se mezcla a la perfección con la firmeza de las alubias, creando un plato lleno de contrastes. Además, esta ensalada es muy nutritiva y equilibrada, ideal para disfrutar en cualquier época del año. La frescura de los ingredientes resalta en cada bocado, proporcionando una experiencia culinaria única. ¡No dudes en probar esta ensalada tan sabrosa y saludable!
¿Cómo puedo preparar una deliciosa ensalada de alubias con bacalao para una comida ligera y nutritiva?
Para preparar una deliciosa ensalada de alubias con bacalao, debes remojar las alubias previamente y cocinarlas hasta que estén tiernas. Desmenuza el bacalao previamente desalado y mézclalo con las alubias. Añade verduras frescas como tomate, cebolla y pimientos, aliña con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. ¡Disfruta de una comida ligera y nutritiva!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar el bacalao para que quede jugoso y sabroso en la ensalada de alubias?
La mejor forma de cocinar el bacalao para que quede jugoso y sabroso en la ensalada de alubias es asarlo a baja temperatura con un poco de aceite de oliva.
¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de ensalada de alubias con bacalao para darle un toque extra de sabor?
Puedes agregar pimientos rojos asados y aceitunas negras para darle un toque extra de sabor a la ensalada de alubias con bacalao.
Valores nutricionales de la receta de ensalada de alubias con bacalao
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 20g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 8g
- Vitaminas: A, B6, C
- Minerales: Hierro, Calcio, Potasio
