Las enchiladas de queso son un platillo clásico de la cocina mexicana que combina sabores intensos y texturas cremosas. Perfectas para cualquier ocasión, estas enchiladas son una opción deliciosa y reconfortante que seguramente satisfará a toda la familia. Con esta receta sencilla podrás disfrutar de todo el sabor auténtico de las enchiladas de queso en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 300g de queso Oaxaca rallado
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
- Cilantro fresco para decorar
Preparación:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la salsa de tomate, el comino, la pimienta y la sal. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Calienta las tortillas ligeramente en un comal para que sean más fáciles de manejar.
- Rellena cada tortilla con una porción de queso Oaxaca rallado y dóblala para formar un rollo.
- Coloca las enchiladas en una fuente para horno y baña con la salsa preparada.
- Esparce queso Oaxaca rallado sobre las enchiladas.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso se haya derretido y las enchiladas estén calientes.
- Sirve las enchiladas de queso decoradas con cilantro fresco.
Con esta receta de enchiladas de queso podrás disfrutar de un platillo tradicional mexicano lleno de sabor y textura. ¡Esperamos que las disfrutes! ¡Buen provecho!
Enchiladas de queso: ¡Delicioso manjar!
Las enchiladas de queso son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que deleita a grandes y chicos por igual. Su combinación de sabores intensos y su textura cremosa las convierten en un auténtico manjar que se disfruta en cada bocado. Preparar unas enchiladas de queso es una experiencia culinaria que vale la pena explorar en la cocina, ya que su sencillez y versatilidad las hacen perfectas para cualquier ocasión. Desde el primer momento en que empiezas a armar las enchiladas, el aroma irresistible del queso fundido y la salsa picante te transportan a un viaje de sabores inigualable. Sin duda, las enchiladas de queso son una opción deliciosa y reconfortante que nunca pasa desapercibida en la mesa.
¿Cuál es la mejor forma de preparar una salsa roja para enchiladas de queso?
La mejor forma de preparar una salsa roja para enchiladas de queso es sofreír cebolla y ajo, luego añadir tomates picados, chiles guajillos remojados y especias. Cocinar a fuego lento y licuar hasta obtener una salsa espesa y sabrosa. ¡Listo para bañar tus enchiladas!
¿Qué tipo de queso es el más adecuado para hacer enchiladas de queso cremosas?
El queso Oaxaca es el más adecuado para hacer enchiladas de queso cremosas.
¿Cómo se puede hacer una versión vegana de enchiladas de queso sin perder sabor?
Se puede hacer una versión vegana de enchiladas de queso usando queso vegano o una mezcla de levadura nutricional y nueces para lograr un sabor similar.
Valores nutricionales de Receta de Enchilada de Queso
- Calorías: 350 por ración
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 8g
- Colesterol: 40mg
- Sodio: 800mg
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 4g
- Proteínas: 20g
