Deliciosas Empanadas Voli: Una Receta Irresistible

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María

Introducción:

Las empanadas voli son una deliciosa variante de las empanadas, muy populares en algunas regiones de América Latina. Estas empanadas se caracterizan por su masa suave y crujiente, rellena de un jugoso y sabroso relleno. En esta receta te enseñaré cómo preparar unas deliciosas empanadas voli, perfectas para compartir en cualquier ocasión.

Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 de taza de mantequilla fría
– 1/2 taza de agua fría
– 500 gramos de carne molida
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria rallada
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír

Paso a paso:
1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo y la sal.
2. Agrega la mantequilla fría y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
3. Añade el agua fría poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos.
5. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Añade la zanahoria rallada, el comino, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más y retira del fuego.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.
8. Estira cada bolita de masa con un rodillo, formando discos delgados.
9. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco de masa.
10. Dobla el disco por la mitad, formando una media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
11. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal para freír las empanadas.
12. Fríe las empanadas voli hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
13. Transfiere las empanadas a una bandeja para horno y hornea durante 10 minutos para asegurarte de que estén bien cocidas por dentro.
14. Sirve las empanadas voli calientes y disfrútalas junto a una salsa de tu elección.

Conclusión:

Las empanadas voli son una opción maravillosa para aquellos amantes de las empanadas tradicionales que desean probar algo nuevo. Su masa crujiente y su relleno jugoso hacen que sean irresistibles. Anímate a preparar estas deliciosas empanadas voli en tu próxima reunión o como aperitivo para sorprender a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Deliciosas empanadas voli: ¡Un clásico sabroso y rápido!

Las empanadas voli son un clásico de la cocina, y no es de extrañar, ya que son deliciosas y muy fáciles de hacer. La masa, crujiente por fuera y suave por dentro, se mezcla a la perfección con el relleno, ¡creando una explosión de sabores en cada bocado! Puedes rellenarlas con lo que más te guste: carne, pollo, verduras, o incluso dulce. Sin duda, las empanadas voli son una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa. Así que no esperes más, ¡anímate a prepararlas y disfruta de este clásico sabroso como nunca antes!

Empanada de Carne Peruana | Rica y Deliciosa | Receta Peruana @LaCheffSumare

¿Cuál es la mejor receta de empanadas voladoras que has probado?

Una de las mejores recetas de empanadas voladoras que he probado es la siguiente:

Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– ½ taza de agua fría
– 4 cucharadas de mantequilla derretida
– 1 huevo batido para dorar

Relleno:
– 300 gramos de carne molida de res o pollo
– 1 cebolla picada finamente
– 1 pimiento rojo picado en cubitos pequeños
– 1 tomate picado en cubitos pequeños
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para cocinar

Paso a paso:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Agrega la mantequilla derretida y el agua fría. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.

2. Mientras la masa reposa, prepara el relleno. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida. Añade el tomate, el comino, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más, hasta que los sabores se integren.

4. Precalienta el horno a 180°C.

5. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada porción con un rodillo hasta obtener círculos delgados.

6. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad, sellando los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.

7. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada. Pinta las empanadas con huevo batido para darles un dorado y brillo.

8. Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

9. Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de estas deliciosas empanadas voladoras!

¿Cuál es el secreto para lograr una masa de empanadas voladoras perfecta y crujiente?

Para lograr una masa de empanadas voladoras perfecta y crujiente, el secreto está en la temperatura de los ingredientes y en el proceso de amasado.

1. Temperatura de los ingredientes: Es importante que la manteca o mantequilla utilizada esté bien fría, al igual que el agua que vamos a utilizar para la masa. Esto ayudará a que la masa se mantenga firme y no se ablande durante el proceso de preparación.

2. Amasado adecuado: El amasado es clave para lograr una masa perfecta. Comienza mezclando los ingredientes secos (harina y sal) en un tazón grande. Luego, incorpora la manteca fría cortada en cubos pequeños y procede a deshacerla con tus manos, hasta obtener una textura arenosa.

3. Añade el agua: Agrega gradualmente el agua fría a la mezcla de harina y manteca mientras vas amasando. La cantidad de agua puede variar dependiendo de la humedad ambiente, por lo que es importante añadirla de a poco hasta obtener una masa homogénea y suave, pero no pegajosa.

4. Descanso en frío: Una vez que tienes la masa lista, envuélvela en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se integren mejor y que la masa adquiera consistencia.

5. Estirado y relleno: Una vez que la masa ha reposado, divídela en porciones y estírala con un rodillo hasta obtener el grosor deseado. Coloca el relleno de tu elección en el centro de cada porción y dobla la masa sobre sí misma, sellando bien los bordes.

6. Cocción: Para lograr una empanada voladora crujiente, es importante cocinarlas a alta temperatura. Precalienta el horno a 220°C y hornea las empanadas en una bandeja forrada con papel de horno durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Recuerda que práctica hace al maestro, así que no te desanimes si tus primeros intentos no salen perfectos. Con paciencia y siguiendo estos consejos, ¡pronto lograrás unas deliciosas empanadas voladoras perfectas y crujientes!

¿Qué relleno recomendarías para unas deliciosas empanadas voladoras?

Para unas deliciosas empanadas voladoras, recomendaría un relleno de pollo con queso. El primero paso es cocinar y desmenuzar el pollo, puedes usar pechugas o muslos dependiendo de tus preferencias. Luego, en una sartén, saltea cebolla y ajo picados hasta que estén dorados. Agrega el pollo desmenuzado y condimenta al gusto con sal, pimienta, comino y paprika. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.

A continuación, añade queso rallado a la mezcla de pollo, esto le dará un toque extra de cremosidad y sabor. Puedes utilizar queso mozzarella, cheddar o cualquier queso que te guste. Mezcla bien para que se integre con el pollo.

Luego, prepara la masa para las empanadas. Puedes hacerla casera o comprarla lista en el supermercado. Estira la masa y corta círculos del tamaño deseado para tus empanadas voladoras.

Rellena cada círculo de masa con una porción de la mezcla de pollo y queso, cuidando de dejar un borde libre para luego cerrarlas. Humedece los bordes con agua o huevo batido para que se sellen bien al momento de doblarlos.

Finalmente, frita las empanadas voladoras en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Escúrrelas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

¡Ya están listas tus deliciosas empanadas voladoras de pollo con queso! Puedes servirlas como entrada, plato principal o incluso para disfrutar como snack. Acompáñalas con una salsa de tu preferencia y ¡a disfrutar de este exquisito bocado!

Valores nutricionales de las empanadas voli

  • Fibra: 2g
  • Proteínas: 8g
  • Grasas saturadas: 4g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 30g
  • Azúcares: 2g
  • Colesterol: 10mg
  • Sodio: 300mg
  • Calcio: 50mg
  • Hierro: 2mg
  • Vitamina A: 100IU
  • Vitamina C: 2mg

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