Receta de Empanadas de jamón, queso y huevo
Las empanadas son uno de los platos más versátiles y sabrosos de la cocina. Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, pero hoy te traigo una receta clásica de empanadas de jamón, queso y huevo. Estas empanadas son perfectas para llevar como almuerzo o disfrutar como aperitivo en una reunión familiar. Su masa crujiente y su relleno jugoso las convierten en una opción irresistible. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 250 gramos de mantequilla fría
– 125 ml de agua fría
– 1 cucharadita de sal
– 200 gramos de jamón cortado en cubitos
– 200 gramos de queso rallado
– 4 huevos duros
Preparación:
1. En un bowl grande, mezcla la harina con la sal. Agrega la mantequilla fría en trozos pequeños y masajea con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
2. Añade el agua fría poco a poco y continúa amasando hasta obtener una masa homogénea. Si la masa queda pegajosa, agrega un poco más de harina.
3. Cubre la masa con papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
4. Mientras tanto, pela los huevos duros y pícalos en trozos pequeños.
5. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
6. Con la ayuda de un cortador circular o un vaso, corta círculos de masa del tamaño deseado para tus empanadas.
7. Coloca una cucharada de jamón, queso y huevo en el centro de cada círculo de masa.
8. Humedece los bordes de la masa con agua y dobla el círculo por la mitad, presionando los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
9. Repite el proceso con el resto de la masa y los ingredientes.
10. Coloca las empanadas en una bandeja apta para horno previamente engrasada o forrada con papel de horno.
11. Precalienta el horno a 180°C y hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejo extra: Puedes utilizar diferentes tipos de quesos según tus preferencias, como mozzarella, cheddar o gouda. También puedes agregarle un toque extra de sabor con hierbas aromáticas como el orégano o la albahaca a tu relleno.
Estas empanadas de jamón, queso y huevo son una delicia que sorprenderá a tu familia y amigos. Su combinación de sabores y texturas te dejará con ganas de repetir una y otra vez. ¡Disfrútalas calientes como más te gusten!
Deliciosas empanadas: ¡sabor irresistible en cada bocado!
Las empanadas son una delicia que nadie puede resistir. Su sabor irresistible en cada bocado las convierte en la opción perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos. Ya sea de carne, pollo, queso o vegetales, estas deliciosas masas rellenas siempre sorprenden por su textura crujiente por fuera y jugosidad por dentro. ¡Son una verdadera tentación para el paladar! Además, puedes añadirles diferentes condimentos y especias para potenciar su sabor. No hay duda de que las empanadas son uno de los platos más populares de nuestra gastronomía, ¡y es fácil entender por qué!
Tostada de huevo con doble queso en una sartén|extremadamente deliciosa
¿Cuál es el nombre del relleno de las empanadas?
El relleno más común y tradicional para las empanadas es la carne. Se prepara con carne de res picada y sazonada con diferentes especias como cebolla, ajo, pimiento, comino y pimentón. También se le añade un poco de caldo o salsa para darle más jugosidad. Otro relleno muy popular es el de pollo, que se puede cocinar con pollo desmenuzado y condimentos similares. Además de estos, existen múltiples opciones de relleno, como la espinaca con queso, atún, jamón y queso, jamonada, pasta de aceituna, entre otros. En resumen, el relleno de las empanadas puede variar según los gustos y las tradiciones culinarias de cada región.
¿Cuánta cantidad de proteínas contiene una empanada de jamón y queso?
Una empanada de jamón y queso puede contener un buen aporte de proteínas, aunque la cantidad exacta puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y del tamaño de la empanada.
El jamón y el queso son alimentos ricos en proteínas que pueden contribuir a satisfacer las necesidades diarias de este nutriente. Por ejemplo, una porción de 100 gramos de jamón puede proporcionar aproximadamente **18 gramos de proteínas**, mientras que el queso puede aportar alrededor de **25 gramos de proteínas** por cada 100 gramos.
Es importante tener en cuenta que otros ingredientes utilizados en la masa de la empanada como la harina o el aceite, no suelen contener grandes cantidades de proteínas.
En resumen, una empanada de jamón y queso puede ser una opción sabrosa para obtener una buena cantidad de proteínas, especialmente si se opta por utilizar ingredientes de calidad y en cantidades adecuadas.
¿Cuántas calorías tienen las empanadas de jamón y queso en total?
Las calorías de las empanadas de jamón y queso pueden variar dependiendo de los ingredientes y el tamaño de cada porción. Sin embargo, en promedio, una empanada de tamaño mediano de jamón y queso puede contener alrededor de **250-300 calorías**. Este valor puede aumentar si se añaden otros ingredientes como panceta o crema de leche. Recuerda que es importante consumir las empanadas con moderación y como parte de una alimentación balanceada.
¿Cuál es el peso de una empanada de jamón y queso? Escribe únicamente en español.
El peso de una empanada de jamón y queso puede variar dependiendo del tamaño y grosor de la masa utilizada. En promedio, una empanada individual suele pesar alrededor de **150 gramos**. Sin embargo, es importante recordar que esto puede variar según la receta y preferencias personales.
Para obtener un resultado más preciso, se recomienda medir los ingredientes y dividir la masa en porciones iguales antes de rellenar y cocinar las empanadas. Así podrás asegurarte de que cada empanada tenga el mismo peso y tamaño, lo que facilitará su cocción y presentación.
Recuerda siempre ajustar las cantidades de jamón y queso según tus gustos y preferencias. ¡Disfruta de estas deliciosas empanadas de jamón y queso!
¿Cuál es la receta tradicional para hacer empanadas de jamón, queso y huevo?
La receta tradicional para hacer empanadas de jamón, queso y huevo es muy sencilla. Aquí te la explico paso a paso:
Ingredientes:
– 250 gramos de harina de trigo
– 125 gramos de mantequilla fría
– 1 huevo
– 2 cucharadas de agua fría
– 200 gramos de jamón cortado en cuadritos
– 200 gramos de queso rallado
– 4 huevos cocidos y cortados en rodajas
– Sal al gusto
Preparación:
1. Comenzamos preparando la masa para las empanadas. En un recipiente grande, mezcla la harina con la mantequilla fría cortada en cubos pequeños. Puedes ayudarte de un tenedor o un cortador de masa para integrar bien los ingredientes hasta obtener una textura arenosa.
2. Añade el huevo y el agua fría a la mezcla anterior y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Si es necesario, agrega más agua poco a poco.
3. Forma una bola con la masa y envuélvela en papel film. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
5. Pasado el tiempo de reposo, retira la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm.
6. Con un cortador redondo o un vaso, corta discos de masa del tamaño deseado para las empanadas.
7. Coloca sobre cada disco de masa un poco de jamón, queso y una rodaja de huevo cocido. Condimenta con sal al gusto.
8. Dobla el disco por la mitad, formando un semicírculo, y presiona los bordes para sellar bien la empanada. Puedes ayudarte de un tenedor para darle un mejor acabado.
9. Repite el proceso con el resto de los ingredientes hasta agotar la masa.
10. Coloca las empanadas en una bandeja apta para horno y hornéalas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
11. ¡Listo! Ya tienes tus deliciosas empanadas de jamón, queso y huevo tradicionales. Puedes servirlas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada. ¡Buen provecho!
Recuerda: Puedes añadirle o sustituir los ingredientes según tu preferencia. También puedes variar el tamaño de las empanadas según tus necesidades.
¿Qué ingredientes necesito para preparar unas deliciosas empanadas de jamón, queso y huevo?
Para preparar unas deliciosas empanadas de jamón, queso y huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 100 gramos de mantequilla fría
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de agua fría
– 200 gramos de jamón cortado en cubitos
– 200 gramos de queso rallado
– 4 huevos
– Aceite vegetal para freír
Para la masa:
1. En un bowl, mezcla la harina y la sal.
2. Añade la mantequilla fría en trozos pequeños y mezcla con la punta de los dedos hasta obtener una textura arenosa.
3. Agrega el agua fría de a poco y amasa hasta formar una masa homogénea.
4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Para el relleno:
1. En una sartén, cocina el jamón a fuego medio hasta que esté dorado.
2. Retira el jamón de la sartén y colócalo en un plato.
3. En la misma sartén, bate los huevos y cocínalos revolviendo constantemente hasta obtener una consistencia de revuelto.
4. Retira los huevos revueltos del fuego y resérvalos.
5. En un bowl, mezcla el jamón dorado, los huevos revueltos y el queso rallado.
Para armar las empanadas:
1. Divide la masa en porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong.
2. En una superficie enharinada, estira cada bolita de masa con un rodillo hasta obtener círculos de aproximadamente 12 cm de diámetro.
3. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
4. Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
5. Calienta abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
6. Fríe las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
7. Retira las empanadas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las empanadas de jamón, queso y huevo calientes y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
¿Cuál es el secreto para lograr una masa perfecta en las empanadas de jamón, queso y huevo?
El secreto para lograr una masa perfecta en las empanadas de jamón, queso y huevo está en seguir algunos pasos clave. Aquí te dejo la receta y los consejos para lograrlo:
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 200 gramos de mantequilla fría
– 1 huevo
– 120 ml de agua fría
– Sal al gusto
Paso a paso:
1. En un recipiente grande, coloca la harina y añade la mantequilla fría cortada en cubos pequeños. Utiliza tus manos o un procesador de alimentos para integrar bien los ingredientes hasta obtener una mezcla arenosa.
2. Agrega el huevo y el agua fría, y amasa con fuerza hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado completamente.
3. Añade sal al gusto y sigue amasando la masa hasta obtener una consistencia suave y elástica. Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco más de agua fría, si está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
4. Divide la masa en porciones más pequeñas y envuélvelas en papel film. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, esto ayudará a que la masa se relaje y sea más fácil de trabajar.
5. Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3-5 mm. Procede a cortar círculos del tamaño deseado para las empanadas.
6. Coloca el relleno de jamón, queso y huevo en el centro de cada círculo de masa. No sobrecargues con el relleno para evitar que se rompa la masa durante el horneado.
7. Dóblalas por la mitad y selle los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor para hacer el repulgue, asegurándote de que estén bien cerradas.
8. Precalienta el horno a 180°C y coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
9. Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos importantes:
– Es fundamental utilizar una mantequilla fría, ya que esto ayudará a obtener una textura más hojaldrada en la masa.
– Al trabajar la masa, procura no amasarla demasiado, ya que esto podría desarrollar exceso de gluten y hacer que la masa sea más elástica y menos delicada.
– El reposo en el refrigerador es clave para que la masa se relaje y sea más fácil de manejar. No omitas este paso.
– Evita sobrecargar las empanadas con el relleno, ya que esto puede hacer que se rompa la masa durante el horneado.
¡Disfruta de tus deliciosas empanadas de jamón, queso y huevo con una masa perfecta!
Empanadas de jamón, queso y huevo – Información nutricional
Las empanadas de jamón, queso y huevo son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te mostraremos los valores nutricionales que pueden tener estas empanadas:
Valor energético: Las empanadas de jamón, queso y huevo suelen aportar alrededor de 250-300 calorías por porción.
Grasas: El contenido de grasa puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados, pero en general, las empanadas de este tipo suelen contener alrededor de 12-15 gramos de grasa por porción.
Proteínas: Las empanadas de jamón, queso y huevo suelen ser una buena fuente de proteínas, aportando aproximadamente 10-12 gramos por porción.
Carbohidratos: El contenido de carbohidratos puede variar dependiendo de la masa utilizada, pero en promedio, cada porción de empanada puede contener alrededor de 20-25 gramos de carbohidratos.
Fibra: La cantidad de fibra en las empanadas de jamón, queso y huevo suele ser baja, con menos de 2 gramos por porción.
Sal: Es importante mencionar que el contenido de sal puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados en la receta. Se recomienda moderar el consumo de sal en la dieta diaria.
Recuerda que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas en la preparación de las empanadas de jamón, queso y huevo.
