Thermomix: Gratín de queso de cabra y cebollas confitadas

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María

Para una cena especial o como aperitivo, este gratinado de queso de cabra con cebollas confitadas es una deliciosa opción que sorprenderá a tus comensales. La combinación de sabores entre el queso cremoso y el dulzor de las cebollas caramelizadas hacen de este plato un verdadero manjar. Además, la versatilidad de la Thermomix facilitará su preparación y te permitirá disfrutar de un resultado gourmet en poco tiempo.

Ingredientes:

    • Queso de cabra: 200g
    • Cebollas: 2 unidades
    • Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas
    • Mantequilla: 1 cucharada
    • Azúcar: 1 cucharada
    • Vino blanco: 50ml
    • Pan rallado: 2 cucharadas
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Corta las cebollas en juliana fina. En la Thermomix, programa 5 segundos a velocidad 5. Reserva.
    • En el mismo vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva y la mantequilla. Programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
    • Añade las cebollas reservadas, el azúcar, la sal y la pimienta. Programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 sin poner el cubilete para que evapore.
    • Vierte el vino blanco y programa 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad 1.
    • Coloca una capa de cebollas confitadas en el fondo de recipientes individuales aptos para horno.
    • Corta el queso de cabra en rodajas gruesas y colócalo sobre las cebollas.
    • Espolvorea pan rallado por encima y gratina en el horno precalentado a 200°C durante unos 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
    • Sirve caliente y disfruta de este exquisito gratinado de queso de cabra con cebollas confitadas.

Delicia gratinada: Thermomix de queso de cabra y cebollas confitadas

Delicia gratinada: Thermomix de queso de cabra y cebollas confitadas

La combinación de sabores entre el queso de cabra y las cebollas confitadas es simplemente irresistible. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar una deliciosa delicia gratinada que hará las delicias de todos en casa. El queso de cabra aporta su característico sabor cremoso y ligeramente ácido, mientras que las cebollas confitadas le dan un toque dulce y suave que equilibra perfectamente el plato. El gratinado final le dará ese toque crujiente y dorado que lo convertirá en un plato irresistible para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores en tu Thermomix!

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¿Cuál es la temperatura y el tiempo de cocción adecuados para lograr un gratinado perfecto en una receta de thermomix con queso de cabra y cebollas confitadas?

La temperatura ideal para un gratinado perfecto en una receta de thermomix con queso de cabra y cebollas confitadas es de 200 grados Celsius y el tiempo de cocción adecuado es de aproximadamente 15 minutos.

¿Qué tipo de queso de cabra es mejor utilizar para esta receta de gratinado en thermomix?

El queso de cabra semi-curado es ideal para este gratinado en Thermomix.

¿Cómo se preparan las cebollas confitadas de forma casera para agregar a esta receta?

Para preparar cebollas confitadas de forma casera, necesitas cortar las cebollas en rodajas finas y sofreírlas a fuego lento en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Luego, añade una pizca de azúcar y un chorrito de vinagre balsámico. Cocina a fuego muy bajo durante aproximadamente 30-40 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas.

Valores nutricionales de receta de thermomix gratinado de queso de cabra y cebollas confitadas

      • Calorías: 320 kcal
      • Grasas: 22g
      • Grasas saturadas: 12g
      • Colesterol: 45mg
      • Sodio: 480mg
      • Carbohidratos: 15g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 6g
      • Proteínas: 16g

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