Tarta de coliflor con salsa blanca

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María

En esta receta te enseñaré a preparar una deliciosa tarta de coliflor con salsa blanca, una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la suavidad de la coliflor con el sabor cremoso de la salsa blanca hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a todos con este plato tan sabroso!

Ingredientes:

    • 1 coliflor grande
    • 200g de queso mozzarella rallado
    • 2 huevos
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharada de harina
    • 1 taza de leche
    • Nuez moscada al gusto
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Cocina la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté tierna. Escúrrela y pásala por agua fría.
    • En un bol, mezcla los huevos batidos, la mitad del queso rallado, sal y pimienta. Incorpora la coliflor y revuelve bien.
    • Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y espolvorea el resto del queso por encima.
    • Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
    • Para la salsa blanca, derrite la mantequilla en una sartén, agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta.
    • Poco a poco, añade la leche sin dejar de remover para que no se formen grumos. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta.
    • Cuando la salsa espese, retira del fuego y vierte sobre la tarta de coliflor antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de coliflor con salsa blanca junto a tus seres queridos y déjate conquistar por su sabor único y reconfortante!

Sabores reconfortantes

Los sabores reconfortantes tienen la maravillosa capacidad de transportarnos a momentos y lugares especiales de nuestra vida. Ya sea un plato casero preparado con amor por nuestra abuela, o el sabor de una comida que nos recuerda a la infancia, estos sabores tienen el poder de reconfortar el alma y traer consigo una sensación de calidez y familiaridad. En ocasiones, basta con un solo bocado para sentirnos envueltos en una atmósfera de tranquilidad y felicidad. Es como un abrazo en forma de comida, que nos hace sentir protegidos y queridos. Los sabores reconfortantes son un tesoro culinario que nos conecta con nuestras raíces y nos brinda un momento de paz en medio de la vorágine del día a día.

¿Cuál es la mejor manera de preparar una deliciosa tarta de coliflor con salsa blanca?

La mejor manera de preparar una deliciosa tarta de coliflor con salsa blanca es cocinar la coliflor al vapor hasta que esté tierna, luego hacer una salsa blanca con leche, mantequilla y harina. Luego se mezcla la coliflor con la salsa y se vierte en un molde para hornear. Se cubre con queso rallado y se hornea hasta que esté dorada y burbujeante. ¡Deliciosa y fácil de preparar!

¿Qué ingredientes necesito para hacer una tarta de coliflor y salsa blanca realmente sabrosa y cremosa?

Los ingredientes que necesitas son coliflor, harina, mantequilla, leche, queso parmesano, sal, pimienta y nuez moscada.

¿Existen variaciones interesantes o trucos para mejorar una receta tradicional de tarta de coliflor con salsa blanca?

Sí, se pueden agregar ingredientes como queso parmesano o nuez moscada a la salsa blanca para darle un sabor más intenso. También se puede añadir panceta o champiñones salteados a la tarta de coliflor para agregar textura y sabor.

Valores nutricionales de tarta de coliflor y salsa blanca

    • Calorías: 250 kcal
    • Grasas: 15g
    • Grasas saturadas: 7g
    • Colesterol: 35mg
    • Sodio: 400mg
    • Carbohidratos: 20g
    • Fibra: 5g
    • Azúcares: 6g
    • Proteínas: 10g

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