Delicioso pastel de champiñones y ricotta

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María

Para los amantes de la cocina vegetariana, esta receta de tarta con champiñones y ricotta es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de champiñones salteados con la cremosidad de la ricotta y el sabor de las hierbas aromáticas hacen de esta tarta un plato delicioso y lleno de sabor. Sigue estos pasos para preparar esta exquisita receta:

Ingredientes:

    • 1 masa quebrada o brisa
    • 300g de champiñones
    • 200g de ricotta
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Hierbas aromáticas (tomillo, romero, albahaca)

Paso a paso:

    • Lavar y cortar los champiñones en láminas.
    • Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
    • En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Añadir los champiñones y saltear hasta que estén dorados y hayan soltado su jugo. Agregar sal, pimienta y las hierbas aromáticas al gusto.
    • Extender la masa quebrada en un molde para tarta y pinchar el fondo con un tenedor.
    • Mezclar la ricotta con los champiñones salteados y distribuir esta mezcla sobre la masa quebrada.
    • Hornear la tarta a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
    • Servir la tarta de champiñones y ricotta caliente, acompañada de una ensalada fresca.

Esta tarta es ideal para servir como plato principal en una comida familiar o como entrada en una cena especial. Su sabor suave y textura cremosa la hacen irresistible para cualquier amante de la buena cocina vegetariana. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Delicioso pastel de champiñones y ricotta

El pastel de champiñones y ricotta es una combinación deliciosa y llena de sabor. La suavidad de la ricotta se mezcla a la perfección con el sabor terroso de los champiñones, creando una textura cremosa y reconfortante. Este pastel es ideal para disfrutar en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial. ¡Anímate a preparar este exquisito platillo y deleita a tu paladar con esta maravillosa combinación de sabores!

¿Cuál es la mejor forma de preparar la masa para una tarta con champiñones y ricotta?

La mejor forma de preparar la masa para una tarta con champiñones y ricotta es mezclar la harina con la mantequilla fría hasta formar migas, agregar agua fría poco a poco y amasar solo lo necesario para que se integren los ingredientes. Refrigerar antes de usar.

¿Cómo puedo lograr que la tarta con champiñones y ricotta quede bien cremosa y sabrosa?

Para lograr que la tarta con champiñones y ricotta quede bien cremosa y sabrosa, asegúrate de cocinar los champiñones hasta que estén bien dorados para potenciar su sabor, y mezclar la ricotta con un poco de crema o leche para obtener una textura más cremosa.

¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de tarta con champiñones y ricotta para darle un toque especial?

Puedes agregar tomates secos o albahaca fresca para darle un toque especial a la tarta con champiñones y ricotta.

Valores nutricionales de Tarta con Champiñones y Ricotta

      • Calorías: 300 kcal por porción
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 12g
      • Carbohidratos: 25g
      • Fibra: 3g
      • Vitaminas: A, C, D
      • Minerales: Calcio, Hierro, Potasio

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