En toda buena comida, siempre hay un plato que es recordado y querido por todos. Si estás buscando impresionar a tus invitados en tu próxima cena, te recomendamos probar el solomillo de cerdo en salsa de champiñones y cebolla. Este plato es fácil de hacer y siempre recibe elogios por su sabor delicioso y su presentación impresionante.
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 1 cebolla grande
- 8-10 champiñones frescos
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Prepara la carne de cerdo: Limpia los solomillos de cualquier grasa o exceso de piel y sazona bien con sal y pimienta por todos lados.
- Cocina los champiñones y la cebolla: Corta la cebolla en rodajas finas y los champiñones en cuartos. Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande y saltea la cebolla y los champiñones hasta que se ablanden y la cebolla esté dorada, aproximadamente 10-12 minutos.
- Agrega el ajo y el tomillo: Agrega los dientes de ajo picados y el tomillo seco a la sartén y cocina por otros 2 minutos hasta que fragrante.
- Cocina el solomillo de cerdo: Retira los champiñones y la cebolla de la sartén y agrega los solomillos de cerdo a fuego medio alto. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados por fuera y completamente cocidos por dentro.
- Agrega el caldo y el vino: Agrega el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
- Agrega la crema: Agrega la crema espesa y vuelve a cocinar durante otros 2 minutos hasta que la salsa espese.
- Sirve: Retira el solomillo de cerdo de la sartén y corta en rodajas. Sirve con la salsa de champiñones y cebolla por encima.
¡Prepárate para recibir los elogios de tus invitados por tu increíble solomillo de cerdo en salsa de champiñones y cebolla! Este plato es perfecto para cualquier ocasión especial, y estamos seguros de que se convertirá en un favorito en tu casa.
