Sabrosa salsa satay: receta fácil y deliciosa

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María

La salsa satay es una deliciosa y versátil salsa de origen asiático que se utiliza principalmente para acompañar carnes y verduras a la parrilla. Su sabor agridulce y ligeramente picante la convierte en un complemento perfecto para cualquier plato. A continuación, te mostramos cómo preparar esta exquisita salsa en casa.

Ingredientes:

    • 200 ml de leche de coco
    • 4 cucharadas de mantequilla de cacahuate (crema de cacahuete)
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 2 cucharadas de azúcar moreno
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 diente de ajo picado
    • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
    • Pimienta al gusto

Preparación:

    • En un cazo a fuego medio, calienta la leche de coco hasta que empiece a hervir.
    • Añade la mantequilla de cacahuate, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado y la pimienta. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
    • Cocina la salsa a fuego lento durante unos 5-8 minutos, removiendo constantemente, hasta que espese ligeramente.
    • Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

¡Ya tienes lista tu salsa satay casera! Puedes disfrutarla con brochetas de pollo, cerdo o vegetales asados, o utilizarla como aderezo para ensaladas. ¡Buen provecho!

Saborea la tradición con nuestra salsa satay casera

En nuestra cocina, nos encanta saborear la tradición con recetas caseras que nos transportan a diferentes lugares del mundo. Hoy queremos compartir contigo nuestra deliciosa salsa satay casera, una preparación llena de sabor y aromas exóticos que te harán viajar con cada bocado. La combinación de ingredientes frescos y especias cuidadosamente seleccionadas da como resultado un condimento único que realzará tus platos y despertará tus sentidos. Anímate a preparar esta salsa satay en casa y disfruta de una experiencia culinaria auténtica y memorable. ¡Te aseguramos que te conquistará desde el primer momento!

POLLO SATAY (Salsa de cacahuetes)🥜🍗

¿Qué ingredientes tiene la salsa Urban Satay?

La salsa Urban Satay es una deliciosa salsa de inspiración tailandesa que se utiliza comúnmente en platos de pollo o cerdo. Los ingredientes principales de la salsa Urban Satay son:

    • Mantequilla de cacahuate: aporta un sabor característico y una textura cremosa a la salsa.
    • Leche de coco: le da una base suave y untuosa a la salsa.
    • Salsa de soja: añade un toque salado y umami a la mezcla.
    • Azúcar moreno: para darle un toque dulce y equilibrar el sabor.
    • Zumo de limón o lima: proporciona un toque cítrico y fresco.
    • Chile o salsa picante al gusto: para añadir un toque de picante a la salsa, ajustable según tu preferencia.

Estos ingredientes se combinan para crear una salsa rica y llena de sabor que realza cualquier platillo al que se incorpore. ¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa salsa Urban Satay en tus recetas!

¿Cuál es el significado del Satay?

En el contexto de recetas, Satay es una forma de preparar carne o vegetales, típica de la cocina del sudeste asiático, en especial de Indonesia, Malasia y Tailandia. Consiste en trozos de carne (generalmente pollo, cerdo, ternera o cordero) o vegetales marinados en una mezcla de especias y luego ensartados en palitos de bambú o metal para ser asados a la parrilla, a la plancha o al horno.

La característica distintiva del Satay es su marinada, que suele estar compuesta por ingredientes como salsa de soja, leche de coco, pasta de cacahuate, limón, ajo, jengibre y especias, lo que le otorga un sabor único y delicioso.

Al momento de servir, el Satay se acompaña tradicionalmente con una salsa de cacahuate o salsa de soja, proporcionando un contraste de sabores y texturas que lo hacen irresistible para los amantes de la cocina asiática. ¡Una receta exquisita y fácil de preparar!

¿Cómo se llama un Chicken Satay en español?

En español, un Chicken Satay se llama Brocheta de Pollo al Estilo Indonesio.

¿Cuál es la receta tradicional de salsa satay?

La receta tradicional de salsa satay lleva cacahuetes, leche de coco, salsa de soja, azúcar, pasta de tamarindo y especias.

¿Cómo puedo adaptar la receta de salsa satay para hacerla vegetariana o vegana?

Puedes adaptar la receta de salsa satay eliminando la carne o el pollo y sustituyéndolos por tiras de tofu, seitán o tempeh para hacerla vegetariana o vegana.

¿Qué acompañamientos recomendarías para servir con la salsa satay?

Arroz y verduras al wok son acompañamientos ideales para servir con la salsa satay.

Valores nutricionales de la receta de salsa satay

      • Calorías: 150 kcal
      • Grasas: 10g
      • Grasas saturadas: 2g
      • Carbohidratos: 12g
      • Azúcares: 5g
      • Proteínas: 3g
      • Fibra: 2g
      • Sodio: 300mg

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