Las patatas bravas son un clásico de la gastronomía española, ideales para disfrutar como tapa o acompañamiento en cualquier ocasión. Una de las claves para que este plato sea todo un éxito es la deliciosa salsa brava que lo acompaña. A continuación, te enseñaremos a preparar una receta casera y fácil de salsa de patatas bravas para darle el toque perfecto a tus patatas.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- Para empezar, pela y trocea los tomates, la cebolla, los ajos y el pimiento rojo.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo y sigue cocinando unos minutos más.
- Incorpora los tomates troceados, el pimentón dulce, el pimentón picante y la sal al gusto. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la salsa haya reducido y tenga una consistencia espesa, retira del fuego y deja enfriar unos minutos.
- Una vez templada, tritura la salsa con una batidora hasta obtener una textura homogénea.
- Sirve la salsa de patatas bravas caliente o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de su sabor único!
Con esta receta sencilla y llena de sabor, podrás preparar en casa una deliciosa salsa de patatas bravas que seguro conquistará a tus comensales. ¡Buen provecho!
Sabrosa salsa para patatas bravas
Prepara una sabrosa salsa para acompañar tus patatas bravas. Esta salsa tradicional española es ideal para darle un toque picante y delicioso a tu plato. El secreto está en encontrar el equilibrio perfecto entre la picante y la cremosa, para que cada bocado sea una explosión de sabor. No hay nada como unas patatas bravas con una salsa casera hecha con ingredientes frescos y de calidad. ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta y disfruta de un clásico de la gastronomía española en tu mesa!
¿Cuál es la receta tradicional de salsa de patatas bravas?
La receta tradicional de salsa de patatas bravas lleva tomate, cebolla, ajo, pimiento rojo, aceite de oliva, vinagre, pimentón, sal y un toque de picante. Se suele servir acompañando las patatas fritas o bravas.
¿Cómo puedo hacer una versión más picante de la salsa de patatas bravas?
Agrega chile picante o pimentón picante para hacer una versión más picante de la salsa de patatas bravas.
¿Hay alguna variación de la receta de salsa de patatas bravas que sea más saludable?
Sí, una variación más saludable de la salsa de patatas bravas podría ser utilizar ingredientes bajos en grasa como yogur griego en lugar de mayonesa, y hornear las patatas en lugar de freírlas.
Valores nutricionales de salsa de patatas bravas
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 10g
- Grasas saturadas: 2g
- Colesterol: 5mg
- Sodio: 400mg
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 3g
- Proteínas: 2g
