Introducción:
La salsa de chile morita tipo taquera es un condimento imprescindible en la gastronomía mexicana, especialmente para acompañar tacos, antojitos y carnes asadas. Su sabor ahumado y picante le da un toque especial a cualquier platillo. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas preparar esta deliciosa salsa en casa.
Ingredientes:
- 10 chiles morita
- 3 tomates rojos
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de cilantro
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
1. En una sartén caliente, tuesta los chiles morita hasta que se inflen ligeramente y liberen su aroma. Retira del fuego y coloca los chiles en un tazón con agua caliente para que se ablanden.
2. Mientras tanto, asa los tomates y la cebolla en la misma sartén hasta que estén ligeramente quemados por fuera.
3. En un molcajete o licuadora, machaca los chiles morita escurridos junto con los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y el cilantro.
4. Agrega un poco de aceite de oliva y sal al gusto, y continúa machacando o licuando hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
6. Sirve la salsa de chile morita tipo taquera en un recipiente y disfruta con tus platillos favoritos.
¡Esta salsa de chile morita le dará un toque auténtico y sabroso a tus comidas mexicanas!
Sabrosa salsa de chile morita
Una sabrosa salsa de chile morita es ideal para darle un toque picante y ahumado a tus platillos favoritos. El chile morita, caracterizado por su sabor intenso y profundo, aporta un nivel de calor que deleitará a los amantes del picante. Esta salsa es perfecta para acompañar tacos, carnes asadas, enchiladas o cualquier platillo que necesite un toque de sabor mexicano auténtico. El proceso de preparación es sencillo y el resultado final será una salsa vibrante y deliciosa que potenciará el sabor de tus comidas. Anímate a incorporar esta salsa a tu repertorio culinario y sorprende a tus invitados con un sabor único y tradicional.
¿Cómo puedo preparar una auténtica salsa de chile morita tipo taquera en casa?
Para preparar una auténtica salsa de chile morita tipo taquera en casa, tuesta los chiles morita, hidrátalos, licúalos con ajo, cebolla, tomate, sal y agua, y luego cuela la mezcla. ¡Listo para disfrutar con tus tacos!
¿Cuáles son los ingredientes tradicionales que se utilizan en la receta de salsa de chile morita tipo taquera?
Los ingredientes tradicionales que se utilizan en la receta de salsa de chile morita tipo taquera son chiles morita, tomate, cebolla, ajo, comino, orégano, vinagre y sal.
¿Existen variaciones o ingredientes alternativos que pueda incorporar a la receta de salsa de chile morita tipo taquera?
Sí, puedes incorporar ingredientes como tomate, ajo, cebolla, comino o cilantro para darle un toque diferente a la salsa de chile morita tipo taquera.
Valores nutricionales de salsa de chile morita tipo taquera
- Calorías: 30 calorías por cada porción de 30ml.
- Grasas: 2g
- Carbohidratos: 3g
- Proteínas: 1g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 1g
- Sodio: 200mg