Salmorejo de Fresa: Receta Fresca y Deliciosa

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María


El salmorejo es una deliciosa receta tradicional española que se originó en la región de Andalucía. Esta versión con fresas le agrega un toque refrescante y dulce, perfecto para los días calurosos de verano. Con ingredientes sencillos y frescos, podrás disfrutar de un plato sabroso y lleno de color. ¡Sigue esta receta para preparar un exquisito salmorejo de fresa en tu propia cocina!

Ingredientes:

    • 500g de fresas frescas
    • 400g de tomates maduros
    • 100g de pan duro, sin corteza
    • 1 diente de ajo
    • 50ml de aceite de oliva
    • Sal al gusto
    • Vinagre de Jerez al gusto
    • Para decorar: fresas frescas, jamón serrano picado y huevo duro rallado

Preparación:

    • Lava y corta las fresas en trozos.
    • Escalda los tomates en agua hirviendo para pelarlos fácilmente, luego córtalos en cuartos y retira las semillas.
    • En un recipiente grande, coloca las fresas, los tomates, el pan duro previamente remojado en agua y escurrido, el ajo, el aceite de oliva, la sal y el vinagre.
    • Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
    • Prueba y ajusta la sal y el vinagre según tu preferencia.
    • Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas para que esté bien fría.
    • Sirve el salmorejo de fresa en cuencos individuales y decora con trozos de fresa, jamón serrano picado y huevo duro rallado.
    • ¡Disfruta de este delicioso y original salmorejo de fresa!

Espero que disfrutes preparando y degustando este exquisito salmorejo de fresa. ¡Buen provecho!

¡Delicioso salmorejo de fresa!

El salmorejo de fresa es una variante refrescante y deliciosa de esta tradicional receta española. Su sabor dulce y su textura cremosa lo convierten en la opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. La mezcla entre las fresas maduras y los ingredientes típicos del salmorejo, como el pan y el aceite de oliva, crea una combinación única que sorprenderá a tu paladar. Prepáralo en pocos minutos y disfruta de un plato lleno de color y sabor que seguro conquistará a tus invitados. ¡Anímate a probar esta original versión y déjate sorprender por su exquisito sabor!

¿En qué lugar se originó el salmorejo?

El salmorejo es un plato tradicional de la gastronomía española que tiene su origen en Andalucía. Especificamente, se dice que proviene de la ciudad de Córdoba. Esta deliciosa crema fría está elaborada principalmente con tomate, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre. El salmorejo es una receta sencilla pero llena de sabor y suele servirse como entrante o primer plato en la comida española.

¿En qué temporada se suele consumir el salmorejo?

El salmorejo es un plato típico de la gastronomía española que se suele consumir principalmente en la temporada de verano. Es un plato fresco y muy refrescante, ideal para los días calurosos. La base de esta receta es el tomate y el pan, lo que lo convierte en una opción perfecta para aprovechar los tomates maduros de temporada. Además, se suele acompañar con huevo duro y jamón serrano, lo que lo convierte en un plato completo y delicioso para disfrutar en los días más cálidos.

¿Qué lleva el salmorejo?

El salmorejo es una sopa fría típica de la cocina española, originaria de Córdoba. Los ingredientes principales son tomates, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre. Se suele acompañar con huevo duro picado y jamón serrano troceado. Es importante dejar reposar la mezcla en la nevera durante unas horas antes de servir para que adquiera su textura y sabor característicos. ¡Es una receta deliciosa y refrescante perfecta para el verano!

¿Cuál es la receta tradicional del salmorejo de fresa?

La receta tradicional del salmorejo de fresa incluye fresas, tomates, pan duro, aceite de oliva, vinagre, ajo, sal y agua. Se prepara triturando todos los ingredientes juntos hasta obtener una crema homogénea. ¡Delicioso y refrescante!

¿Se puede sustituir algún ingrediente en la receta de salmorejo de fresa?

Sí, se puede sustituir la fresa por otra fruta de similar consistencia, como por ejemplo frambuesas o moras.

¿Cómo se puede mejorar el sabor del salmorejo de fresa?

Agregando un poco de vinagre de Jerez se puede potenciar el sabor del salmorejo de fresa.

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Valores nutricionales de Salmorejo de fresa

      • Calorías: 150
      • Grasas: 10g
      • Proteínas: 5g
      • Carbohidratos: 15g
      • Fibra: 4g

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