El salmorejo es una deliciosa crema fría perfecta para los días calurosos de verano. En esta ocasión, te traigo una receta deliciosa de salmorejo con atún y huevo, una combinación que le aporta un toque especial y diferente a este plato tradicional.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 200 g de miga de pan (preferiblemente del día anterior)
- 1 diente de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 2 latas de atún en aceite
- 2 huevos duros
- Jamón serrano en taquitos para decorar
Preparación:
1. En primer lugar, corta los tomates en trozos grandes y colócalos en la batidora.
2. Añade la miga de pan, el diente de ajo pelado, el aceite de oliva y la sal. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. Si la textura es demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua fría.
3. Una vez tengas el salmorejo listo, déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que esté bien fresco.
4. Mientras tanto, pela los huevos duros y córtalos en trozos pequeños.
5. Abre las latas de atún y escúrreles el aceite.
6. Sirve el salmorejo en platos individuales, añade por encima los trozos de huevo duro, el atún desmigado y los taquitos de jamón serrano.
7. ¡Listo para disfrutar! Puedes acompañar este plato con unas rebanadas de pan tostado o picatostes.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa variante del clásico salmorejo! ¡Buen provecho!
Delicioso Salmorejo con Atún y Huevo
El Salmorejo con Atún y Huevo es una deliciosa y refrescante crema típica de la cocina española, perfecta para los días calurosos de verano. Su textura suave y su sabor intenso a base de tomate, ajo y pan hacen de este plato un verdadero manjar que conquista el paladar de todos los comensales. La combinación de los ingredientes frescos y de calidad, como el atún en conserva y los huevos duros, aportan un toque especial que lo hace aún más irresistible. Además, su color rojizo y su presentación elegante lo convierten en un plato ideal para servir como entrante o primer plato en cualquier ocasión especial. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un Salmorejo con Atún y Huevo!
¿Cuál es la mejor forma de incorporar el atún en la receta de salmorejo con huevo para potenciar su sabor?
La mejor forma de incorporar el atún en la receta de salmorejo con huevo para potenciar su sabor es añadiendo atún en aceite de oliva desmenuzado y mezclándolo bien con el salmorejo antes de servir. ¡Delicioso!
¿Cómo puedo lograr que la textura del salmorejo con atún y huevo sea suave y cremosa?
Para lograr una textura suave y cremosa en el salmorejo con atún y huevo, es importante utilizar un buen pan de calidad que esté bien remojado en agua y escurrido antes de mezclarlo con los demás ingredientes. Además, puedes añadir un poco más de aceite de oliva para obtener una textura más untuosa.
¿Existen variaciones creativas que pueda añadir a la receta tradicional de salmorejo con atún y huevo para darle un toque especial?
Sí, puedes añadir trozos de aguacate o crujientes de jamón serrano como variaciones creativas al salmorejo tradicional con atún y huevo.
Valores nutricionales de receta de salmorejo con atun y huevo
- Calorías: 300
- Grasas totales: 15g
- Grasas saturadas: 3g
- Colesterol: 200mg
- Sodio: 800mg
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 5g
- Proteínas: 25g
