La mermelada de tomate es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o como acompañamiento en tus platos favoritos. Su sabor agridulce combina a la perfección con quesos, carnes e incluso postres. A continuación, te compartimos una receta sencilla para preparar tu propia mermelada de tomate casera.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 400 g de azúcar
- Jugo de 1 limón
- 1 rama de canela
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Lava y corta los tomates en trozos grandes.
- En una olla grande, coloca los tomates junto con el azúcar, el jugo de limón, la canela y la sal.
- Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que los tomates se hayan deshecho y la mezcla tenga una consistencia espesa.
- Retira la rama de canela y deja enfriar la mermelada.
- Vacía la mermelada en frascos esterilizados y ciérralos herméticamente.
- Una vez fría, conserva la mermelada en la nevera y disfruta de su delicioso sabor en tus comidas preferidas.
¡Esperamos que disfrutes de esta exquisita mermelada de tomate hecha en casa! Puedes experimentar agregando especias como jengibre o cardamomo para darle un toque diferente a tu preparación.
Deliciosa mermelada casera
Claro, aquí tienes un breve texto sobre mermelada casera:
La mermelada casera es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y dulce sabor la hacen perfecta para acompañar panes, galletas o incluso postres. Preparar mermelada en casa es una forma de disfrutar de un producto natural sin aditivos ni conservantes añadidos. Además, puedes personalizarla con tus frutas favoritas y ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás elaborar tu propia mermelada casera y sorprender a tus seres queridos con un toque especial y único en tus desayunos o meriendas. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de todo su sabor!
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¿Cómo se realiza el proceso de hacer mermelada?
Para hacer mermelada, sigue estos pasos:
1. Preparación de la fruta:
– Lava y pela la fruta.
– Corta la fruta en trozos pequeños y retira las semillas si es necesario.
2. Cocción de la fruta:
– Coloca la fruta en una olla a fuego medio con un poco de agua y azúcar al gusto.
– Deja cocinar hasta que la fruta esté suave.
3. Añadir otros ingredientes:
– Puedes agregar jugo de limón para darle un toque ácido y ayudar a la conservación.
– También puedes añadir especias como canela o vainilla para darle sabor.
4. Cocción final:
– Cocina la mezcla a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que tome consistencia de mermelada.
– Para comprobar si está lista, coloca un poco de mermelada en un plato frío y observa si se forma una película en la superficie.
5. Envasado:
– Una vez lista, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y tápalos inmediatamente.
– Deja enfriar boca abajo para crear vacío y asegurar la conservación.
¡Listo! Ahora tendrás deliciosa mermelada casera para disfrutar en tus desayunos o meriendas.
¿Cuáles son los beneficios de la mermelada de tomate?
La mermelada de tomate es una opción deliciosa y versátil que puede utilizarse en una gran variedad de recetas. Algunos de los beneficios de la mermelada de tomate son:
1. Sabor único: La mermelada de tomate tiene un sabor agridulce que combina muy bien con distintos ingredientes, tanto dulces como salados.
2. Rica en licopeno: El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger nuestras células del daño oxidativo.
3. Fácil de preparar: Hacer mermelada de tomate en casa es sencillo y no requiere de muchos ingredientes ni de un proceso complicado.
4. Versatilidad en la cocina: Puedes usar la mermelada de tomate para acompañar quesos, carnes, sándwiches, postres e incluso como ingrediente en recetas de platos principales.
En resumen, la mermelada de tomate es una excelente adición a tu repertorio de recetas, que aporta un sabor único y beneficios nutricionales a tus platos.
¿Cuántas calorías tiene la mermelada de tomate?
La cantidad de calorías en la mermelada de tomate puede variar según la marca y los ingredientes utilizados en su preparación. Por lo general, una porción de 1 cucharada de mermelada de tomate suele tener alrededor de 40-50 calorías, principalmente debido al contenido de azúcar. Es importante revisar la etiqueta nutricional del producto específico que se esté utilizando para obtener una cifra exacta de calorías.
¿Cuál es la receta tradicional de mermelada de tomate?
La receta tradicional de mermelada de tomate lleva tomates maduros, azúcar y limón. Se cuecen los tomates pelados y troceados con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa, luego se envasa en frascos esterilizados.
¿Se puede utilizar tomate fresco o tomate enlatado para hacer mermelada de tomate?
Se puede utilizar tomate fresco o tomate enlatado para hacer mermelada de tomate.
¿Cuánto tiempo dura la mermelada de tomate en conserva?
La mermelada de tomate en conserva puede durar hasta 1 año si se almacena correctamente en un lugar fresco y oscuro.
Valores nutricionales de receta de mermelada de tomate
- Calorías: 120 por cada 2 cucharadas.
- Grasas: 0.5g.
- Carbohidratos: 30g.
- Azúcares: 25g.
- Proteínas: 1g.
- Fibra: 2g.
