Huevos en salsa con laurel: ¡Delicia de la cocina!

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María

En la cocina española, los huevos en salsa con laurel son una receta clásica y reconfortante que combina sabores sencillos pero deliciosos. El laurel aporta un aroma único a la salsa, mientras que los huevos cocidos en ella absorben todos los sabores para convertirse en un plato realmente especial. A continuación, te comparto la receta para que puedas disfrutar de este manjar en tu propia casa.

Ingredientes:

    • 4 huevos
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 hoja de laurel
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 zanahoria
    • Tomate frito
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
    • Pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria, y añádelos a la olla. Sofríe hasta que estén dorados.
    • Agrega la hoja de laurel y remueve para que su aroma se integre en la mezcla.
    • Añade el tomate frito y cocina durante unos minutos más.
    • Vierte agua en la olla suficiente para que cubra todos los ingredientes, sazona con sal y pimienta al gusto y deja hervir a fuego lento.
    • Cuando la salsa haya reducido un poco, casca los huevos uno a uno y déjalos cocer en la salsa a fuego bajo hasta que la clara esté cuajada pero la yema aún líquida.
    • Sirve los huevos en salsa caliente, acompañados de pan para mojar en la deliciosa salsa.

¡Disfruta de estos huevos en salsa con laurel y saborea todo el sabor de la cocina tradicional española! ¡Buen provecho!

Deliciosos huevos en salsa con laurel: una receta irresistible.

Los huevos en salsa con laurel son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento del día. El aroma y sabor que aporta el laurel a la salsa le da un toque especial a este plato, haciéndolo realmente irresistible. La combinación de las yemas de los huevos con la salsa crea una textura cremosa y un sabor único que seguro te encantará. Es una receta sencilla de preparar, pero con un resultado increíble que hará las delicias de tu paladar. Además, puedes acompañar estos huevos en salsa con laurel con tu guarnición favorita y disfrutar de una comida completa y deliciosa. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con su sabor excepcional!

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¿Cómo se prepara la salsa de laurel para acompañar los huevos?

Para preparar la salsa de laurel para acompañar los huevos, primero debes hervir hojas de laurel en leche. Luego, retirar las hojas de laurel y agregar mantequilla y harina para espesar la mezcla. ¡Listo para disfrutar con tus huevos!

¿Cuál es la mejor forma de agregar el laurel a la receta de huevos en salsa sin que sea abrumador?

La mejor forma de agregar el laurel a la receta de huevos en salsa sin que sea abrumador es añadiendo una hoja de laurel al líquido de cocción y retirándola antes de servir.

¿Se puede sustituir el laurel por alguna otra hierba en la receta de huevos en salsa?

Sí, se puede sustituir el laurel por otra hierba como el tomillo o el orégano en la receta de huevos en salsa.

Valores nutricionales de receta de huevos en salsa con laurel

    • Calorías: 250 kcal
    • Proteínas: 15g
    • Grasas: 18g
    • Carbohidratos: 5g
    • Fibra: 2g
    • Vitaminas: A, B6, C, D
    • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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