Los huevos ahogados en salsa verde son un platillo tradicional mexicano que combina la suavidad de los huevos cocidos con el sabor vibrante de una salsa verde llena de ingredientes frescos. Esta receta es perfecta para disfrutar en el desayuno o la cena, ya que es reconfortante y deliciosa a la vez.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 kilo de tomatillos verdes
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 chile verde (opcional, si quieres un toque picante)
- 1 ramita de cilantro
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- En una olla grande, pon a hervir agua y añade los tomatillos verdes. Cocina hasta que estén suaves.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, los ajos, y el chile verde cortados en trozos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Coloca los tomatillos cocidos, la cebolla, el ajo, el chile verde, y el cilantro en una licuadora y mezcla hasta obtener una salsa verde homogénea.
- En una cacerola, vierte la salsa verde y deja que hierva a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Una vez que la salsa esté lista, baja el fuego, casca cuidadosamente los huevos uno a uno sobre la salsa sin romper las yemas, y cocina hasta que los huevos estén cocidos al gusto.
- Sirve los huevos ahogados en salsa verde caliente y acompáñalos con arroz blanco o tortillas recién hechas.
¡Disfruta de este platillo tradicional mexicano lleno de sabor y color! Los huevos ahogados en salsa verde son una excelente opción para deleitar a tu paladar con la auténtica cocina mexicana.
Deliciosos Huevos Ahogados
Los huevos ahogados son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que consiste en huevos pochados bañados en una salsa de jitomate, chiles y especias. Esta combinación de sabores crea un plato rico y reconfortante que es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Los huevos quedan suaves y jugosos, mientras que la salsa les aporta un toque picante y sabroso. Puedes acompañar los huevos ahogados con arroz, frijoles refritos o tortillas, ¡y disfrutar de una comida llena de sabor y tradición!
¿Cuál es la receta tradicional de huevos ahogados en salsa verde?
La receta tradicional de huevos ahogados en salsa verde consiste en cocinar los huevos pochados en una salsa verde hecha a base de tomates verdes, chiles, cebolla y ajo.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar huevos ahogados en salsa verde?
Los ingredientes necesarios son: huevos, salsa verde, caldo de pollo y tortillas.
¿Cómo se puede variar la receta de huevos ahogados en salsa verde para darle un toque personal?
Se puede variar la receta de huevos ahogados en salsa verde agregando ingredientes como chile serrano para darle un toque picante o aguacate para una textura cremosa y fresca. También se puede experimentar con hierbas como el cilantro o añadir algún queso rallado para darle un sabor diferente. ¡Atrévete a probar nuevas combinaciones!
Valores nutricionales de receta de huevos ahogados en salsa verde
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 15g
- Grasas: 18g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 3g
- Vitamina A: 10% del valor diario recomendado
- Vitamina C: 20% del valor diario recomendado
- Calcio: 8% del valor diario recomendado
- Hierro: 15% del valor diario recomendado
