Deliciosas Enchiladas Suizas

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María

Las enchiladas suizas son un platillo tradicional mexicano que consiste en tortillas rellenas de pollo bañadas en una deliciosa salsa de crema y queso. Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, ya que su sabor cremoso y picante seguramente será un éxito en cualquier reunión.

Ingredientes:

    • 12 tortillas de maíz
    • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 lata de chiles verdes
    • 1 taza de crema ácida
    • 1 taza de queso rallado (preferiblemente suizo)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite para freír

Preparación:

    • En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
    • Agrega los chiles verdes y cocina por unos minutos más.
    • Añade el pollo deshebrado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos.
    • En otra sartén, calienta la crema ácida y agrega la mitad del queso rallado. Mezcla hasta que se derrita y obtengas una salsa cremosa.
    • Rellena cada tortilla con un poco de la mezcla de pollo, enrolla y coloca en un refractario engrasado.
    • Vierte la salsa de crema sobre las enchiladas, asegurándote de cubrirlas completamente.
    • Esparce el queso rallado restante sobre las enchiladas.
    • Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y las enchiladas estén calientes.
    • Sirve las enchiladas suizas calientes acompañadas de arroz y frijoles.

Deliciosas Enchiladas Suizas

Las Enchiladas Suizas son un platillo tradicional mexicano que destaca por su delicioso sabor y textura cremosa. Se caracterizan por estar rellenas de pollo deshebrado y envueltas en tortillas de maíz bañadas en una salsa verde a base de tomates verdes, chile serrano, crema y queso gratinado. El contraste entre el picante del chile y la suavidad de la crema y el queso le dan un toque único y delicioso a estas enchiladas. ¡Una combinación perfecta que conquistará tu paladar en cada bocado!

¿Qué es una enchilada suiza?

Una enchilada suiza es un platillo típico de la gastronomía mexicana que consiste en una tortilla de maíz rellena de pollo, bañada en salsa verde y gratinada con queso. La diferencia principal con las enchiladas tradicionales es que la enchilada suiza se gratina en el horno, lo que le da una capa de queso derretido por encima. El nombre “suiza” hace referencia al queso que se utiliza para gratinar, similar al queso suizo. Este platillo es muy popular en México y suele servirse acompañado de arroz, frijoles y crema. ¡Deliciosa opción para disfrutar de la gastronomía mexicana!

¿Qué ingredientes llevan las enchiladas?

Las enchiladas son un platillo típico de la cocina mexicana que lleva los siguientes ingredientes:

  • Tortillas de maíz
    • Salsa de chile
  • Pollo, carne molida o frijoles como relleno
  • Queso rallado
  • Crema
  • Cebolla
  • Lechuga
  • Aguacate

Para preparar las enchiladas, se rellenan las tortillas con el pollo, la carne molida o los frijoles, se enrollan y se colocan en un recipiente para hornear. Luego se bañan con la salsa de chile, se espolvorean con queso rallado y se hornean hasta que el queso se derrita. Al servir, se decoran con crema, cebolla, lechuga y aguacate.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas enchiladas!

¿Cuál es el nombre de las enchiladas en Argentina?

En Argentina, las enchiladas son conocidas como canelones. Los canelones son un plato típico de la gastronomía argentina que consiste en placas de masa de pasta rellenas de carne, pollo, espinaca u otros ingredientes, y luego cubiertas con salsa de tomate y queso rallado. Son muy populares en el país y suelen ser una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en reuniones familiares o en ocasiones especiales.

¿Cuántas calorías tienen 4 enchiladas suizas?

Las enchiladas suizas varían en calorías según ingredientes y tamaño, pero en promedio, 4 enchiladas suizas pueden tener alrededor de 800 a 1000 calorías. Estas calorías provienen principalmente de la tortilla, el queso, el pollo o carne, la crema y otros ingredientes que se utilicen en la receta. Es importante recordar que el contenido calórico puede variar dependiendo de cómo se preparen las enchiladas y los ingredientes específicos utilizados.

¿Cuál es la receta tradicional de enchiladas suizas?

La receta tradicional de enchiladas suizas consiste en tortillas de maíz rellenas de pollo bañadas en una salsa verde hecha a base de crema, chile verde y queso gratinado.

¿Cómo se prepara la salsa verde para las enchiladas suizas?

Para preparar la salsa verde para las enchiladas suizas, se deben cocer tomatillos con chiles verdes, cebolla y ajo. Luego se licuan con cilantro, agua y sal.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer enchiladas suizas en casa?

Los ingredientes necesarios para hacer enchiladas suizas en casa son: tortillas de maíz, pechuga de pollo deshebrada, queso suizo rallado, crema, caldo de pollo, cebolla, chile serrano, ajo, cilantro, sal y pimienta.

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Valores nutricionales de Receta de Enchiladas Suizas

      • Calorías: 400 kcal
      • Grasas totales: 20g
      • Grasas saturadas: 10g
      • Colesterol: 50mg
      • Sodio: 800mg
      • Carbohidratos: 35g
      • Fibra dietética: 5g
      • Azúcares: 5g
      • Proteínas: 25g

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