El chimichurri es una salsa tradicional de la gastronomía argentina que suele utilizarse para acompañar carnes asadas. Su sabor fuerte y fresco, gracias a la combinación de hierbas, ajo y vinagre, lo convierte en el complemento perfecto para realzar el sabor de cualquier carne. En esta receta te enseñaré a preparar un delicioso chimichurri para acompañar un redondo de ternera.
Ingredientes:
- Para el chimichurri:
- – 1 taza de perejil fresco picado
- – 3 dientes de ajo picados
- – 1 cucharada de orégano seco
- – 1 cucharadita de ají molido
- – 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- – 1/2 taza de aceite de oliva
- – Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Preparar el chimichurri:
- En un bol, mezclar el perejil picado, los dientes de ajo picados, el orégano seco y el ají molido.
- Agregar el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva, y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto, y ajustar la cantidad de vinagre y aceite según tu preferencia de acidez.
- Marinar el redondo de ternera:
- Colocar el redondo de ternera en un recipiente y verter una parte del chimichurri sobre la carne, asegurándote de cubrirla por completo.
- Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas para que la carne absorba los sabores del chimichurri.
- Asar el redondo de ternera:
- Retirar el redondo de ternera del marinado y cocinar a la parrilla o en el horno según tu preferencia, hasta que esté cocido a tu punto deseado.
- Una vez listo, servir el redondo de ternera acompañado del chimichurri restante para agregar más sabor a la carne.
Con esta receta de chimichurri, tu redondo de ternera estará lleno de sabor y aromas que harán que disfrutes de una deliciosa comida. ¡Buen provecho!
Sabores intensos para tu redondo de ternera
Preparar un redondo de ternera con sabores intensos es una opción perfecta para sorprender a tus comensales en una comida especial. Puedes lograr un plato delicioso combinando diferentes especias y hierbas aromáticas que realcen el sabor de la carne y le den un toque único. La clave está en marinar el redondo con una mezcla de ingredientes que potencien su sabor y luego cocinarlo lentamente para que quede jugoso y lleno de matices. ¡Atrévete a experimentar con distintas combinaciones y descubre tu receta de redondo de ternera con sabores intensos perfecta!
¿De qué está hecho el chimichurri?
El chimichurri es una salsa tradicional de la cocina argentina y uruguaya. Está hecho principalmente de perejil, ajo, ají molido, vinagre y aceite de oliva. Estos ingredientes se mezclan para crear una salsa fresca y llena de sabor que se suele utilizar para acompañar carnes asadas, especialmente en parrilladas. ¡Es un condimento delicioso que le da un toque especial a tus platos!
¿Qué es el chimichurri en España?
En España, el chimichurri es una salsa de origen argentino que se utiliza principalmente como aderezo para carnes a la parrilla. Esta salsa está compuesta por ingredientes como perejil, ajo, vinagre, aceite de oliva, ají molido, sal y pimienta. La combinación de estos ingredientes le otorga al chimichurri un sabor fresco, ligeramente picante y muy aromático que realza el sabor de las carnes asadas. Se suele servir en un cuenco aparte para que cada comensal pueda añadir la cantidad deseada a su plato. Es ideal para acompañar todo tipo de carnes, desde cortes de cerdo y pollo hasta carnes rojas como la carne de vacuno o cordero. ¡Una deliciosa opción para darle un toque especial a tus platos de carne!
¿Cuál es el origen y la composición del chimichurri?
El chimichurri es una salsa típica de Argentina y Uruguay, utilizada principalmente para acompañar carnes asadas. Su origen se remonta a los gauchos de la región pampeana, quienes solían prepararla con ingredientes disponibles en el campo.
La composición del chimichurri varía según la región y el gusto de cada cocinero, pero generalmente incluye perejil, ajo, vinagre, aceite de oliva, ají molido o pimienta roja, y sal. Algunas recetas también pueden incorporar orégano, tomillo, cebolla o laurel, entre otros ingredientes.
Esta salsa se caracteriza por su sabor fresco y picante, que combina perfectamente con carnes a la parrilla. Es importante dejar reposar el chimichurri unas horas antes de servirlo para que los sabores se mezclen y se potencien. ¡Disfruta esta deliciosa salsa tradicional en tus comidas!
¿Dónde se inventó el chimichurri?
El chimichurri es una salsa tradicional de la gastronomía argentina y uruguaya. Se dice que su origen se remonta a los gauchos de la región pampeana de Argentina, quienes lo utilizaban para acompañar sus asados. La palabra “chimichurri” podría tener origen en el idioma quechua, pero no hay consenso al respecto.
El chimichurri es una mezcla de ingredientes como perejil, ajo, ají molido, orégano, vinagre y aceite de oliva, entre otros. Es una salsa fresca y con un toque de picante que realza el sabor de carnes asadas y parrilladas.
Hoy en día, el chimichurri se ha popularizado en todo el mundo y es utilizado como aderezo para diferentes platos. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de su delicioso sabor!
¿Cuál es la receta tradicional de chimichurri para acompañar un redondo de ternera?
La receta tradicional de chimichurri para acompañar un redondo de ternera incluye perejil, ajo, orégano, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Qué ingredientes son esenciales para preparar un chimichurri sabroso que resalte el sabor de la carne de ternera?
Para preparar un chimichurri sabroso que resalte el sabor de la carne de ternera los ingredientes esenciales son perejil fresco, ajo, ají picante, orégano, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta.
¿Hay alguna variante del chimichurri clásico que sea especialmente recomendada para acompañar un redondo de ternera?
Sí, una variante del chimichurri clásico especialmente recomendada para acompañar un redondo de ternera es el chimichurri de perejil y limón.
Valores nutricionales de la receta de chimichurri para redondo de ternera
- Calorías: 150 kcal por porción.
- Grasas: 12g.
- Proteínas: 7g.
- Carbohidratos: 4g.
- Fibra: 1g.
- Calcio: 20mg.
- Hierro: 2mg.
