Rosca de Tamal: ¡Deliciosa Receta!

//

María

La rosca de tamal es una deliciosa variación de la clásica rosca de reyes que combina lo mejor de dos platillos tradicionales mexicanos: el tamal y la rosca. Esta receta es perfecta para disfrutar en celebraciones especiales o simplemente como un antojo culinario. Sigue estos pasos para preparar tu propia rosca de tamal y sorprender a tus seres queridos con su exquisito sabor.

Ingredientes:

    • 1 kilo de masa para tamales
    • 200 gramos de manteca de cerdo
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de sal
    • Relleno al gusto: pollo deshebrado, rajas con queso, mole, etc.
    • 1 huevo batido para barnizar

Procedimiento:

    • Preparar la masa: En un tazón grande, mezclar la masa para tamales con la manteca derretida, el caldo de pollo, el polvo de hornear y la sal. Amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.
    • Armar la rosca: Dividir la masa en dos partes iguales y formar dos cilindros largos. Unir los extremos de los cilindros para formar una rosca, dejando un espacio en el centro.
    • Rellenar la rosca: Colocar el relleno de tu elección en el centro de la rosca. Puedes alternar diferentes sabores para crear secciones dentro de la rosca.
    • Hornear: Precalentar el horno a 180°C. Barnizar la rosca con huevo batido y hornear por aproximadamente 40-45 minutos o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
    • Servir: Dejar enfriar ligeramente antes de cortar en rebanadas y servir. ¡Disfruta tu rosca de tamal caliente y acompañada de salsa de tu elección!

¡Esperamos que esta receta de rosca de tamal sea todo un éxito en tu mesa! ¡Buen provecho!

Deliciosa rosca de tamal

Deliciosa rosca de tamal

Una receta tradicional mexicana que combina lo mejor de dos platillos icónicos: la rosca de reyes y los tamales. Esta rosca de tamal es perfecta para celebrar en familia o con amigos, ya que su forma circular simboliza la unión y la convivencia. El sabor suave y la textura esponjosa de la masa se complementan a la perfección con el relleno de deliciosos tamales, creando una experiencia gastronómica única. ¡Anímate a preparar esta deliciosa rosca de tamal y sorprende a todos con tu creatividad culinaria!

¿Quién prepara los tamales de la rosca?

En el contexto de recetas, los tamales de la rosca suelen ser preparados por familiares o seres queridos que se reúnen para celebrar alguna ocasión especial. Esta tradición mexicana consiste en ocultar una figurita dentro de uno de los tamales, y quien la encuentre será el encargado de organizar la siguiente reunión o fiesta. Los tamales de la rosca son un platillo típico que se disfruta especialmente durante las festividades de Día de Reyes en México.

¿Cuál es la relación entre la rosca y el 2 de febrero?

La rosca de reyes es una tradición típica en varios países de habla hispana que se come el día 6 de enero. Sin embargo, la rosca de Candelaria, también conocida como “rosca de febrero”, es parte de otra celebración que se realiza el 2 de febrero, el Día de la Candelaria.

En México, por ejemplo, es costumbre que el día de la Candelaria, quienes hayan encontrado al niño Jesús escondido en la rosca de reyes el 6 de enero, preparen tamales para compartir con familiares y amigos. Por lo tanto, la rosca de Candelaria pasa a ser el inicio de esta nueva festividad.

Es importante mencionar que la rosca de Candelaria no es tan común como la rosca de reyes, pero sigue siendo una tradición en algunos lugares y una forma de unir ambas celebraciones religiosas en el calendario festivo.

¿En qué día se preparan los tamales de la Rosca de Reyes?

Los tamales de la Rosca de Reyes se preparan el 2 de febrero, día de la Candelaria, en muchos lugares de México y en otros países de habla hispana. Es tradición que aquellas personas que encontraron el muñequito en la Rosca de Reyes el 6 de enero, preparen tamales y los compartan con familiares y amigos el 2 de febrero.

¿Quién es el encargado de pagar los tamales en la Rosca de Reyes?

En la Rosca de Reyes, quien encuentra al niño es el encargado de pagar los tamales. En algunas regiones de México, la persona que encuentra al niño es responsable de comprar los tamales para la celebración del Día de la Candelaria el 2 de febrero. ¡Es una tradición muy divertida y deliciosa!

¿Cómo se prepara una rosca de tamal paso a paso?

Para preparar una rosca de tamal paso a paso: mezcla masa para tamales con manteca, caldo de pollo, sal y polvo de hornear. Extiende la masa sobre hojas de maíz, añade el relleno de tu elección y forma una rosca. Cocina al vapor por aproximadamente una hora. ¡Disfruta!

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa rosca de tamal?

Para hacer una deliciosa rosca de tamal necesitas masa de tamales, hojas de maíz remojadas, relleno de tu elección (como pollo deshebrado, rajas con queso, etc.), aceitunas, alcaparras, pasas, zanahoria, chiles güeros y chiles chipotles en escabeche, así como guisos tradicionales mexicanos como mole o salsa verde.

¿Se pueden variar los rellenos de la rosca de tamal?

Sí, se pueden variar los rellenos de la rosca de tamal.

Valores nutricionales de receta de rosca de tamal

      • Calorías: 350 kcal por porción
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 10g
      • Carbohidratos: 45g
      • Fibra: 5g
      • Azúcares: 5g

Deja un comentario