Deliciosas Pantrucas Chilenas: Receta Tradicional

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María

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Las pantrucas chilenas son un plato tradicional de la gastronomía chilena, perfecto para disfrutar en días fríos o como una deliciosa comida reconfortante. Con su caldo sabroso y sus trozos de masa fina, las pantrucas son una opción popular en muchos hogares chilenos. A continuación, te enseñaré cómo preparar este platillo tan apreciado.

Ingredientes:

    • Para la masa:
    • 1 huevo
    • 1/4 taza de agua
    • 1 taza de harina
    • Sal y pimienta al gusto
    • Para el caldo:
    • 2 litros de caldo de carne o de pollo
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • 1 ramita de apio
    • 1 hoja de laurel
    • Sal y pimienta al gusto
    • Para servir:
    • Perejil picado
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • En un bol, batir el huevo con el agua y agregar la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea. Sazonar con sal y pimienta.
    • Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar en pequeños cuadrados o rectángulos.
    • En una olla grande, calentar el caldo y añadir la cebolla, zanahoria, apio, laurel, sal y pimienta. Dejar cocinar a fuego medio.
    • Una vez que el caldo esté hirviendo, incorporar las pantrucas una a una y dejar cocinar por unos 10-15 minutos o hasta que estén cocidas.
    • Servir las pantrucas en platos hondos, espolvorear con perejil picado y un chorrito de aceite de oliva. ¡Listo para disfrutar!

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Deliciosa receta de pantrucas chilenas

Las pantrucas chilenas son un plato tradicional y reconfortante que se disfruta en todo el país. Se trata de una sopa con albóndigas de masa y huevo, acompañada de verduras como zanahorias y cebollas, que le dan un sabor único y delicioso. El secreto está en la preparación de las albóndigas, que se hacen a mano y se agregan a un caldo caliente para crear una combinación de sabores increíble. Este plato es perfecto para disfrutar en los días fríos o simplemente para consentir el paladar con un plato casero y reconfortante. ¡No hay nada como unas pantrucas caseras para sentirse como en casa!

Pantrucas o Pancutras

¿Cuál es el significado de pantruca en mapuche?

En el idioma mapuche, pantruca significa “lugar donde se dejan las migas” o “miga de pan”. En el contexto de recetas, pantruca se refiere a una preparación simple y tradicional de la gastronomía chilena, que consiste en una masa de harina de trigo, huevo y agua que se desmenuza y se cocina en un caldo caliente. Las pantrucas suelen ser consumidas como parte de sopas o guisos, agregando una textura suave y reconfortante a la preparación.

¿Quién creó las pantrucas chilenas?

Las pantrucas chilenas son un plato tradicional de la gastronomía chilena, aunque no se conoce con exactitud quién las creó. Se cree que estas deliciosas albóndigas de masa con fideos fueron influenciadas por la cocina de inmigrantes europeos que llegaron a Chile en el siglo XIX.

La receta de pantrucas ha evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a los gustos y ingredientes locales, pero siempre manteniendo su sabor reconfortante y característico. Hoy en día, las pantrucas son un plato muy popular en la cocina chilena, especialmente durante los meses más fríos del año.

Para disfrutar de unas ricas pantrucas chilenas, simplemente necesitas seguir una receta tradicional y tener a mano los ingredientes adecuados. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de este clásico platillo chileno!

¿Pantrucas o Pancutras, cuál es la palabra correcta?

La palabra correcta en el contexto de recetas es Pantrucas. Este plato es una sopa chilena que lleva una masa hecha con harina, agua y huevo, cortada en forma de fideos gruesos y cocida en un caldo de carne. Las pantrucas son muy populares en Chile y se sirven caliente, especialmente en los meses más fríos del año. ¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta!

¿Cuántas calorías tiene 1 plato de pantrucas?

Las calorías de un plato de pantrucas pueden variar dependiendo de los ingredientes y cantidades utilizadas en la receta. En general, las pantrucas son consideradas un plato relativamente calórico debido a la presencia de carne, harina y otros ingredientes que aportan energía al organismo.

Para calcular de manera más precisa las calorías de un plato de pantrucas, es recomendable utilizar una calculadora de calorías en línea o aplicaciones especializadas donde puedas ingresar los ingredientes y las cantidades exactas para obtener una estimación más precisa.

Recuerda que si estás siguiendo una dieta específica o teniendo en cuenta tu consumo calórico diario, es importante ser consciente de las porciones y los ingredientes que utilizas al preparar tus comidas.

¿Cuál es la receta tradicional de pantrucas chilenas?

La receta tradicional de pantrucas chilenas consiste en una sopa caliente compuesta por trozos de masa hecha con harina, huevo, aceite y sal cocidos en un caldo de carne con verduras.

¿Cómo se preparan las pantrucas paso a paso?

Las pantrucas se preparan siguiendo estos pasos:

1. Preparar la masa con harina, huevo, agua y sal.
2. Extender la masa y cortar en forma de fideos gruesos.
3. Hervir los fideos en agua con sal hasta que estén cocidos.
4. Preparar un caldo de pollo con verduras y condimentos.
5. Incorporar los fideos cocidos al caldo caliente.
6. Cocinar a fuego lento hasta que las pantrucas estén listas para servir.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer pantrucas chilenas?

Para hacer pantrucas chilenas se necesitan harina, huevo, carne molida, cebolla, ajo, perejil, aceite, caldo de verduras y condimentos al gusto.

Valores nutricionales de Receta de Pantrucas Chilenas

      • Calorías: 350 por porción
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 12g
      • Carbohidratos: 40g
      • Fibra: 3g
      • Azúcares: 4g

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