El pan naan es un tipo de pan plano originario de la India y otros países del sur de Asia. Es un acompañamiento popular en platos de la cocina india y se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce. A continuación, te enseñaré cómo preparar tu propio pan naan casero, perfecto para disfrutar con curries, kebabs o simplemente como aperitivo.
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 200ml de agua tibia
- 100ml de leche
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Agrega el agua tibia, la leche, el yogur y el aceite de oliva a la mezcla seca.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina.
- Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
- Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y estíralas con un rodillo hasta obtener discos de unos 2-3mm de grosor.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cocina cada naan durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y con burbujas.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso pan naan casero.
El pan naan es una excelente opción para complementar tus platos favoritos de la cocina india. Su versatilidad y sabor único lo convierten en una elección ideal para acompañar cualquier comida. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta tradicional!
Delicioso pan naan casero
El pan naan casero es una deliciosa opción para acompañar platillos de la cocina india. Su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce lo convierten en un complemento perfecto para curry o tikka masala. Cada bocado de este pan recién horneado te transportará a las tierras lejanas de la India, despertando tus sentidos con su aroma y sabor inconfundible. Preparar tu propio pan naan en casa es más sencillo de lo que parece, y el resultado valdrá totalmente la pena. Anímate a disfrutar de esta delicia gastronómica hecha con amor en tu propia cocina.
¿Cuál es la receta tradicional para hacer pan naan en casa?
La receta tradicional para hacer pan naan en casa lleva harina de trigo, yogur natural, levadura, sal, azúcar, agua y mantequilla derretida. Se mezclan los ingredientes, se amasa la masa resultante y se deja reposar. Luego se forman las bolas de masa, se estiran y se cocinan en una sartén caliente.
¿Qué ingredientes necesito para preparar un delicioso pan indio en mi cocina?
Para preparar un delicioso pan indio en tu cocina, necesitas harina de trigo, agua, sal y ghee (mantequilla clarificada).
¿Hay alguna variación creativa que pueda agregar a la receta básica de pan naan para darle un toque especial?
Sí, puedes agregar diferentes ingredientes como ajonjolí, ajo picado o hierbas frescas a la masa del pan naan para darle un toque especial y creativo.
Valores nutricionales de pan naan o pan indio
- Calorías: 200 kcal por porción
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 6g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 2g
