Los ñoquis de masa bomba son un plato tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo por su textura suave y delicioso sabor. A continuación, te comparto una receta paso a paso para preparar estos exquisitos ñoquis en casa.
Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 200 g de harina
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Preparación:
1. Lava bien las papas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Pela las papas y pásalas por un pasapurés o un prensapuré para obtener un puré sin grumos.
3. Añade la harina, el huevo, la sal y la nuez moscada al puré de papas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. En una superficie enharinada, forma cilindros con la masa y córtalos en trozos pequeños para dar forma a los ñoquis. Puedes marcarlos con un tenedor si deseas.
5. Hierve agua con sal en una olla grande y ve agregando los ñoquis poco a poco. Cuando suban a la superficie, déjalos hervir un par de minutos más y retíralos con una espumadera.
6. Sirve los ñoquis de masa bomba con tu salsa favorita y ¡disfruta de este delicioso plato de la gastronomía italiana!
¡Espero que disfrutes esta receta de ñoquis de masa bomba en tu próxima comida en casa!
Delicia italiana
La delicia italiana es un postre clásico y exquisito que ha conquistado paladares de todo el mundo. Con su combinación perfecta de sabores y texturas, cada bocado te transporta a las calles empedradas de Italia y te hace disfrutar de la dulce esencia de la cocina tradicional. En cada capa de este manjar se encuentran cuidadosamente seleccionados ingredientes que se fusionan para crear una experiencia gastronómica inigualable. La delicia italiana es un homenaje a la pasión culinaria y al arte de deleitar a los sentidos con cada porción.
¿Cómo se logra que los ñoquis de masa bomba queden suaves y esponjosos?
Para lograr que los ñoquis de masa bomba queden suaves y esponjosos, es importante no trabajar demasiado la masa para evitar el desarrollo excesivo de gluten.
¿Cuál es la mejor salsa para acompañar los ñoquis de masa bomba?
La mejor salsa para acompañar los ñoquis de masa bomba es la salsa de tomate casera con albahaca fresca.
¿Se pueden preparar los ñoquis de masa bomba con ingredientes alternativos para hacerlos más saludables?
Sí, se pueden preparar los ñoquis de masa bomba con ingredientes alternativos para hacerlos más saludables.
Valores nutricionales de Receta de Ñoquis de Masa Bomba
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 10g
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 50g
- Fibra: 5g
