Deliciosa crema de ajoporro con pimentón

//

María

Introducción:
La crema de ajoporro con pimentón es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Este plato combina los sabores suaves y dulces del ajoporro con el toque ahumado y picante del pimentón, creando una combinación irresistible. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados. A continuación, te mostraré paso a paso cómo hacer esta deliciosa crema.

Ingredientes:

– 4 ajoporros
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 litro de caldo de verduras
– 200 ml de crema de leche

Paso a paso:

1. Lava bien los ajoporros y córtalos en rodajas finas.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Agrega la cebolla picada y los ajos picados a la olla y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade el pimiento rojo picado y cocina por unos minutos más.
5. Agrega el ajoporro cortado y continúa cocinando hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
6. Añade la sal, la pimienta y el pimentón dulce. Mezcla bien.
7. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos para que los sabores se mezclen.
8. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
9. Con una licuadora o batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
10. Vuelve a poner la crema en la olla y añade la crema de leche. Calienta a fuego bajo durante unos minutos más, revolviendo constantemente.
11. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
12. Sirve caliente y decora con un poco de pimentón espolvoreado por encima. ¡Disfruta!

Esta crema de ajoporro con pimentón es perfecta como entrante o incluso como plato principal acompañada de crutones o pan tostado. Su sabor cremoso y lleno de sabores te sorprenderá. ¡No dudes en probarla y deleitar a tus comensales con esta deliciosa receta!

Deliciosa crema de ajoporro con pimentón

La crema de ajoporro con pimentón es una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores intensos y picantes. Esta receta combina el suave sabor del ajoporro con el vibrante y ahumado pimentón, creando una combinación perfecta de ingredientes. Para prepararla, necesitarás ajoporro fresco, pimentón rojo, caldo de pollo, crema de leche y sal al gusto.

En primer lugar, corta el ajoporro en rodajas finas y colócalos en una olla junto con el pimentón picado en trozos pequeños. Sofríe los ingredientes a fuego medio-alto hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Luego, agrega el caldo de pollo y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos para que los sabores se mezclen.

Una vez que la mezcla esté lista, retira la olla del fuego y espera a que se enfríe un poco. Luego, transfiere la mezcla a una licuadora y tritúrala hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Puedes ajustar la consistencia agregando más caldo de pollo si lo prefieres más líquido o más crema de leche si deseas una textura más espesa.

Finalmente, vuelve a calentar la crema en la olla a fuego medio-bajo y sazona con sal al gusto. Sirve la crema de ajoporro con pimentón caliente y decórala con un poco de pimentón en polvo y hojas de ajoporro para realzar su presentación. Esta deliciosa crema es perfecta como entrada en una cena especial o como plato principal acompañada de pan crujiente. Disfruta de esta explosión de sabores y sorprende a tus invitados con esta fácil receta.

Pasta de Cilantro para que No Gastes Más

¿Cuál es la mejor forma de preparar una crema de ajoporro con pimentón para que quede cremosa y sabrosa?

Para preparar una crema de ajoporro con pimentón cremosa y sabrosa, sigue estos pasos:

1. Ingredientes necesarios:
– 2 ajoporros grandes
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 pimentón rojo grande, cortado en trozos
– 4 tazas de caldo de vegetales
– Sal y pimienta al gusto
– 1/2 taza de crema de leche

2. Lava los ajoporros y corta la parte blanca en rodajas finas.

3. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén suaves y translúcidos.

4. Añade los ajoporros y el pimentón. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

5. Agrega el caldo de vegetales a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que los sabores se hayan mezclado y las verduras estén totalmente cocidas.

6. Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, utiliza una licuadora o batidora de inmersión para procesar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

7. Regresa la crema a la olla y caliéntala a fuego medio-bajo. Agrega la crema de leche y revuelve bien. Añade sal y pimienta al gusto.

8. Cocina la crema a fuego lento durante unos minutos más, asegurándote de que esté bien caliente antes de servirla.

¡Listo! Tendrás una deliciosa crema de ajoporro con pimentón cremosa y sabrosa para disfrutar. Puedes decorarla con perejil picado o un chorrito de aceite de oliva antes de servir. ¡Buen provecho!

¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar a la receta de crema de ajoporro con pimentón para darle un toque especial?

Para darle un toque especial a la crema de ajoporro con pimentón, puedes agregar algunos ingredientes adicionales. Aquí te sugiero algunas opciones:

1. Queso rallado: Puedes añadir queso rallado, como queso parmesano o queso cheddar, para darle un sabor más cremoso y sabroso a la crema.

2. Tocino crujiente: Agregar tocino crujiente picado en trozos pequeños, al momento de servir, le dará un toque de sabor ahumado y textura crujiente a la crema.

3. Croutones: Prepara croutones caseros dorando pedazos de pan en mantequilla o aceite de oliva. Al añadirlos a la crema, le darán una textura crujiente y un sabor delicioso.

4. Queso crema: Incorpora queso crema al momento de batir la crema caliente. Esto le dará un sabor suave y cremoso adicional.

5. Almendras tostadas: Para un toque crujiente y un sabor único, puedes agregar algunas almendras tostadas y picadas por encima de la crema antes de servir.

Recuerda que estas son solo sugerencias, puedes experimentar con otros ingredientes de tu preferencia para personalizar aún más tu receta de crema de ajoporro con pimentón. ¡Disfruta de tu creación!

¿Cuánto tiempo aproximado se tarda en hacer una crema de ajoporro con pimentón, desde el momento de la preparación hasta que esté lista para servir?

La crema de ajoporro con pimentón es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en 30 minutos aproximadamente. Aquí te explico el proceso paso a paso:

Ingredientes:
– 2 ajoporros
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 3 tazas de caldo de verduras
– 1 taza de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Preparación:
1. Lava y corta los ajoporros en rodajas finas, la cebolla en trozos pequeños y el pimiento rojo en tiras.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajoporro, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
3. Añade el caldo de verduras a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las verduras estén bien cocidas.
4. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, licúa todo con una licuadora de mano o en una licuadora regular hasta obtener una consistencia suave.
5. Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega la crema de leche. Cocina a fuego bajo durante unos minutos más, removiendo constantemente.
6. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
7. ¡La crema de ajoporro con pimentón está lista para servir! Sirve caliente y decora con un poco de pimentón rojo en polvo o tiras del mismo.

Tiempo aproximado: 30 minutos

La receta de crema de ajoporro con pimentón puede variar en términos de valores nutricionales dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades exactas. Sin embargo, aquí están algunos valores nutricionales comunes que se pueden encontrar en esta preparación:

– Calorías: Las cremas suelen tener un valor calórico moderado a alto, generalmente alrededor de 200-300 calorías por porción.
– Grasas: Dependiendo de la receta específica, las cremas pueden contener diferentes cantidades de grasas. Pueden variar desde 10 gramos hasta 20 gramos por porción.
– Proteínas: Las cremas a base de verduras no son una fuente principal de proteínas, pero aún pueden contener entre 3 y 6 gramos por porción.
– Carbohidratos: La cantidad de carbohidratos en una crema de ajoporro con pimentón puede variar según los ingredientes adicionales, pero generalmente se encuentran entre 15 y 30 gramos por porción.
– Fibra: Debido a que esta receta incluye ajoporro y pimentón, es probable que también contenga cierta cantidad de fibra, que ayuda a la digestión. Puede proporcionar entre 2 y 5 gramos por porción.
– Vitaminas y minerales: Este plato puede ser una buena fuente de vitamina C debido al pimentón, así como también proporcionar vitamina A, vitamina K y potasio gracias al ajoporro.

Recuerda que estos valores son una referencia aproximada y pueden variar según los ingredientes exactos y las porciones utilizadas en la receta. Si tienes alguna preocupación específica sobre los valores nutricionales, es recomendable consultar con un profesional de la salud o nutricionista.

Deja un comentario