Para los amantes de la gastronomía mediterránea, la coca de hojaldre con samfaina y champiñones es una deliciosa opción que combina la esencia de la cocina catalana con ingredientes frescos y sabrosos. En esta receta, te enseñaré cómo preparar esta exquisita coca que sorprenderá a tus comensales con su sabor único y su presentación colorida.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 200g de samfaina (pisto)
- 200g de champiñones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
Preparación:
- Prepara la samfaina o pisto: en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe las verduras (pimiento rojo, berenjena, cebolla y tomate) hasta que estén tiernas. Reserva.
- Limpia y corta los champiñones en láminas.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno previamente enharinada.
- Distribuye la samfaina sobre el hojaldre, dejando un borde libre.
- Añade las láminas de champiñones sobre la samfaina.
- Sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea la coca a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa coca de hojaldre con samfaina y champiñones como entrante o plato principal en tu próxima comida o cena! Su combinación de sabores y texturas seguro que conquistará a todos tus invitados.
Coca de hojaldre con samfaina y champiñones
La coca de hojaldre con samfaina y champiñones es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta combinación de sabores mediterráneos crea una explosión de sabor en cada bocado. El contraste entre la textura crujiente del hojaldre y la suavidad de la samfaina junto con la intensidad de los champiñones, hacen de este plato una verdadera delicia culinaria. Perfecta para compartir en reuniones familiares o simplemente para disfrutar en solitario, esta coca es una verdadera joya gastronómica que no te puedes perder. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este exquisito manjar!
¿Cuál es la mejor manera de preparar la masa de hojaldre para una coca con samfaina y champiñones?
La mejor manera de preparar la masa de hojaldre para una coca con samfaina y champiñones es estirarla finamente, rellenarla con los ingredientes y luego hornearla hasta que quede dorada y crujiente. ¡Listo para disfrutar!
¿Qué tipo de champiñones son ideales para agregar a la samfaina de una coca de hojaldre?
Los champiñones blancos son ideales para agregar a la samfaina de una coca de hojaldre.
¿Se puede enriquecer la receta de coca de hojaldre con samfaina y champiñones con algún otro ingrediente adicional?
Sí, se puede enriquecer la receta de coca de hojaldre con samfaina y champiñones añadiendo queso de cabra desmenuzado como ingrediente adicional.
Valores nutricionales de Coca de hojaldre con samfaina y champiñones
- Calorías: 300 kcal por porción
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 7g
- Carbohidratos: 35g
- Azúcares: 5g
- Proteínas: 8g
- Fibra: 4g
- Sodio: 450mg
