Los canelones de ricota son un plato clásico de la gastronomía italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Su combinación de pasta rellena de ricota, salsa de tomate y queso gratinado los convierte en una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión especial o en una comida cotidiana. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes:
- 1 paquete de placas de canelones
- 500 g de ricota
- 1 huevo
- 100 g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de salsa de tomate
- Queso rallado para gratinar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, mezcla la ricota con el huevo, el queso rallado, sal y pimienta. Esta será la mezcla con la que rellenaremos los canelones.
3. Cocina las placas de canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
4. Rellena cada placa de canelón con la mezcla de ricota y enrolla.
5. En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate y distribuye los canelones rellenos encima.
6. Cubre los canelones con el resto de la salsa de tomate y espolvorea queso rallado por encima.
7. Lleva la fuente al horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté gratinado.
8. Sirve caliente y ¡disfruta de tus deliciosos canelones de ricota!
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta exquisita receta de canelones de ricota!
Deliciosos Canelones de Ricota
Los canelones de ricota son una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta combina la suavidad de la ricota con el sabor intenso de la salsa de tomate y el queso gratinado, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Preparar estos canelones es sencillo y vale la pena el tiempo invertido en la cocina. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para una comida perfecta. ¡Anímate a sorprender a tus seres queridos con este exquisito plato!
¿Cuál es la mejor manera de preparar la masa de los canelones de ricota?
La mejor manera de preparar la masa de los canelones de ricota es hacer una masa de pasta fresca con harina, huevo y agua, luego estirarla finamente y rellenarla con la mezcla de ricota y otros ingredientes al gusto antes de enrollarla en forma de canelón.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa salsa bechamel para acompañar los canelones de ricota?
Los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa salsa bechamel para acompañar los canelones de ricota son: mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada.
¿Se pueden congelar los canelones de ricota antes de cocinarlos?
Sí, se pueden congelar los canelones de ricota antes de cocinarlos.
Valores nutricionales de Canelones de Ricota
- Calorías: 350 kcal por porción
- Proteínas: 20g por porción
- Grasas: 15g por porción
- Carbohidratos: 30g por porción
- Fibra: 5g por porción
- Vitaminas: Contiene vitamina A, vitamina C y vitamina D
- Minerales: Buena fuente de calcio, hierro y magnesio