Las torrijas son un postre tradicionalmente consumido en Semana Santa en muchos países de habla hispana. Esta deliciosa receta de torrijas veganas sin huevo ni leche es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o que tienen alergias alimentarias. A pesar de no contener ingredientes de origen animal, estas torrijas mantienen su sabor y textura tradicionales, por lo que son una excelente opción para disfrutar en cualquier época del año. ¡Sigue los siguientes pasos y disfruta de unas torrijas deliciosas y aptas para todos!
Ingredientes:
- Pan del día anterior (preferiblemente de barra o molde)
- 500 ml de bebida vegetal (como leche de almendra, soja o avena)
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
- Aceite de oliva virgen extra para freír
- Canela en polvo (opcional, para espolvorear)
Preparación:
- Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor y colócalas en una bandeja.
- En una cazuela, calienta la bebida vegetal junto con el azúcar, la canela en rama y la cáscara de limón. Deja que hierva suavemente durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Retira la canela en rama y la cáscara de limón de la mezcla y vierte la preparación caliente sobre las rebanadas de pan, procurando que queden bien empapadas. Deja reposar durante al menos 30 minutos, volteando las rebanadas a mitad del tiempo para que se impregnen bien.
- En una sartén amplia, calienta abundante aceite de oliva. Cuando esté caliente, fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Una vez fritas, puedes espolvorear las torrijas con un poco de canela en polvo si lo deseas.
- Sirve las torrijas veganas calientes o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de este delicioso postre sin ingredientes de origen animal!
¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas torrijas veganas sin huevo ni leche! Esta receta es una opción perfecta para aquellos que buscan alternativas más saludables y respetuosas con los animales. ¡Buen provecho!
Deliciosas torrijas veganas
Las torrijas veganas son una opción deliciosa y cruelty free para disfrutar en Semana Santa o en cualquier momento del año. Son muy fáciles de preparar y su sabor es simplemente irresistible. Con pan de molde vegano y una mezcla de leche vegetal, canela y azúcar, lograrás un postre que sorprenderá a todos tus comensales. La clave está en dejar reposar las torrijas para que absorban bien los sabores, ¡y listo! Disfruta de esta versión de un clásico de la repostería adaptado a la dieta vegana.
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¿Cuánto tiempo duran las torrijas en la nevera?
Las torrijas pueden durar en la nevera hasta 3-4 días, siempre y cuando se guarden en un recipiente hermético para mantener su frescura. Se recomienda consumirlas lo antes posible para disfrutar de su mejor sabor y textura. ¡Disfruta de tus deliciosas torrijas durante varios días!
¿Cuánto cuestan las torrijas?
En general, el costo de hacer torrijas en casa es bastante económico, ya que los ingredientes principales suelen ser pan, leche, azúcar, canela y huevos, productos que suelen estar disponibles a precios accesibles en la mayoría de los hogares. Además, al tratarse de un postre típico de Semana Santa en España, es una receta tradicional que se elabora con ingredientes simples y asequibles.
El precio de las torrijas puede variar dependiendo de la calidad de los ingredientes que se utilicen y del lugar donde se compren. Si se compran en una pastelería o tienda especializada, el precio puede ser más elevado que si se preparan en casa. Sin embargo, el costo promedio de hacer torrijas caseras no suele superar los 5-10 euros, considerando que con estos ingredientes se pueden preparar varias porciones para disfrutar en familia o con invitados. ¡Anímate a preparar tus propias torrijas y disfrutar de este delicioso postre casero!
¿Cómo puedo reemplazar el huevo y la leche en una receta de torrijas veganas?
Puedes reemplazar el huevo con puré de plátano o aquafaba, y la leche con leche vegetal como la de almendra, soja o avena.
¿Qué ingredientes alternativos puedo utilizar para hacer unas deliciosas torrijas veganas sin huevo ni leche?
Para hacer unas deliciosas torrijas veganas sin huevo ni leche puedes utilizar los siguientes ingredientes alternativos: pan integral, leche de almendra o avena, harina de garbanzo mezclada con agua como sustituto del huevo, canela, azúcar de coco o panela, y aceite de coco para freír. ¡Disfruta de unas torrijas veganas deliciosas!
¿Tienes alguna sugerencia para lograr que las torrijas veganas sin huevo ni leche queden con la misma textura y sabor que las tradicionales?
Para lograr que las torrijas veganas queden con la misma textura y sabor que las tradicionales, puedes remojar el pan en una mezcla de leche vegetal (como leche de almendra, soja o coco) con un poco de maicena para espesar. Luego, puedes rebozarlas en una mezcla de harina de garbanzo y agua para emular el huevo y finalmente freírlas en aceite.
Valores nutricionales de receta de torrijas sin huevo ni leche veganas
- Calorías: 180 kcal por porción
- Grasas: 5g
- Grasas saturadas: 1g
- Carbohidratos: 30g
- Azúcares: 10g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 2g
