Los suspiros horneados son unos deliciosos bocados ligeros y esponjosos que se deshacen en la boca. Son perfectos para acompañar el café o disfrutar como postre después de una comida. A continuación, te comparto una receta sencilla para que puedas preparar estos exquisitos suspiros horneados en casa.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 120°C y forra una bandeja de horno con papel encerado.
- Bate las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas.
- Añade la sal y continúa batiendo.
- Incorpora el azúcar gradualmente mientras sigues batiendo hasta obtener picos firmes y brillantes.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada y forma pequeños suspiros sobre la bandeja preparada.
- Hornea los suspiros durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que estén secos al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
¡Disfruta de estos suspiros horneados que se deshacen en la boca y sorprende a tu familia con este dulce y delicado postre!
Deliciosos suspiros horneados
Los suspiros horneados son una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de postres ligeros y dulces. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro los convierte en una verdadera tentación para cualquier paladar. Estos pequeños bocados de sabor dulce son ideales para acompañar con un café o té, o simplemente disfrutar como un capricho en cualquier momento del día. La magia de los suspiros horneados reside en su sencillez y en la combinación perfecta de ingredientes, que al unirse en el horno crean una obra maestra culinaria digna de saborear. ¡Anímate a probar esta receta y déjate conquistar por su encanto irresistible!
Como hacer merengues RECETA FACIL suspiros con pocos ingredientes
¿Cuál es el nombre del merengue que se hornea?
El nombre del merengue que se hornea es merengue italiano.
¿Cómo lograr que el merengue suizo se endurezca?
Para lograr que el merengue suizo se endurezca adecuadamente, es importante seguir ciertos pasos con precisión. Aquí tienes algunos consejos para lograrlo:
1. Calentar las claras: Antes de comenzar a batir, calienta ligeramente las claras de huevo y el azúcar al baño maría. Esto ayuda a disolver el azúcar por completo y a alcanzar una textura suave en el merengue.
2. Batir a velocidad baja inicialmente: Cuando comiences a batir las claras, hazlo a baja velocidad hasta que comiencen a espumar. Luego, aumenta la velocidad gradualmente para lograr un merengue más estable.
3. Añadir el azúcar en forma de lluvia: Agrega el azúcar poco a poco, en forma de lluvia, mientras bates las claras. Esto permitirá que se integre lentamente y se forme una estructura más firme.
4. Batir hasta formar picos firmes: Continúa batiendo hasta que el merengue forme picos firmes y brillantes. Debes poder voltear el bol sin que el merengue se caiga.
5. Secar correctamente: Para que el merengue se endurezca al hornearlo, asegúrate de secarlo adecuadamente en el horno a baja temperatura durante el tiempo recomendado en tu receta.
Siguiendo estos consejos y técnicas con cuidado, podrás lograr un merengue suizo perfectamente duro y estable para tus preparaciones. ¡Disfruta de tus deliciosas creaciones!
¿Cuántos tipos de merengues existen en la repostería?
Existen principalmente tres tipos de merengues en la repostería: el francés, el italiano y el suizo. Cada uno se diferencia en la forma de preparación y en la consistencia final que ofrecen a los postres. El merengue francés es el más común y se prepara batiendo claras de huevo con azúcar hasta lograr una consistencia firme. El merengue italiano se distingue por agregar un almíbar caliente a las claras montadas, lo que resulta en un merengue más estable y brillante. Por último, el merengue suizo se caracteriza por calentar las claras y el azúcar a baño maría antes de batir, lo que proporciona un merengue más denso y resistente al calor. Cada tipo de merengue es ideal para diferentes preparaciones, dependiendo de la textura y estabilidad que se busque en el postre.
¿Cómo se conserva el merengue suizo?
Para conservar el merengue suizo de forma adecuada, es importante seguir algunos consejos. Una vez que hayas preparado el merengue y lo hayas utilizado en tu receta, si te sobra, debes almacenarlo de la siguiente manera:
1. Coloca el merengue suizo en un recipiente hermético: Es importante guardar el merengue en un recipiente que esté bien sellado para evitar que se seque o absorba olores no deseados.
2. Refrigera el merengue: El merengue suizo se conserva mejor en el refrigerador. Al mantenerlo frío, prolongarás su vida útil y evitarás que se deteriore rápidamente.
3. Evita la humedad: El merengue es sensible a la humedad, por lo que es fundamental guardarlo en un lugar fresco y seco dentro del refrigerador.
Siguiendo estas recomendaciones, podrás conservar el merengue suizo por unos días. Recuerda que, dado que el merengue contiene claras de huevo crudas, no debe dejarse a temperatura ambiente durante mucho tiempo para evitar riesgos de contaminación alimentaria. ¡Disfruta de tus preparaciones con merengue suizo fresco y delicioso!
¿Cuál es la mejor receta para hacer suspiros horneados?
La mejor receta para hacer suspiros horneados es mezclar clara de huevo con azúcar y esencia de vainilla, luego formar pequeñas porciones y hornear a baja temperatura hasta que estén crocantes por fuera pero suaves por dentro.
¿Qué ingredientes necesito para preparar suspiros horneados?
Para preparar suspiros horneados necesitarás claras de huevo, azúcar y esencia de vainilla.
¿Cuál es el tiempo y la temperatura adecuada para hornear suspiros?
El tiempo adecuado para hornear suspiros es de aproximadamente 1 a 1.5 horas a una temperatura baja de 100-120°C.
Valores nutricionales de Receta de Suspiros Horneados
- Calorías: 120 por porción
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 0g
- Azúcares: 12g
