Deliciosos suspiros de fresa

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María

Los suspiros de fresa son un postre delicioso y ligero que combina la suavidad de los merengues con el sabor fresco de las fresas. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en cualquier momento del día. Sigue estos pasos para preparar unos exquisitos suspiros de fresa caseros que seguramente te encantarán.

Ingredientes:

    • 4 claras de huevo
    • 200 gramos de azúcar
    • 1/2 cucharadita de jugo de limón
    • 125 gramos de fresas
    • Crema batida (opcional)

Preparación:

    • Prepara los ingredientes: Separa las claras de huevo de las yemas y asegúrate de que estén a temperatura ambiente. Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
    • Bate las claras: En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que comiencen a espumar. Agrega el jugo de limón y continúa batiendo.
    • Añade el azúcar: Gradualmente, agrega el azúcar mientras sigues batiendo las claras hasta que formen picos firmes y brillantes.
    • Incorpora las fresas: Con movimientos envolventes, añade los trozos de fresa a la mezcla de merengue, cuidando de no batir para que no se bajen las claras.
    • Hornea: Coloca montoncitos de la mezcla sobre una bandeja para hornear con papel encerado y hornea a 120°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén secos por fuera pero aún suaves por dentro.
    • Sirve: Una vez listos, deja enfriar los suspiros de fresa y sírvelos decorados con crema batida y más fresas frescas si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso postre!

Con esta receta, podrás deleitar a tus seres queridos con unos suspiros de fresa caseros que destacan por su sabor y textura únicos. ¡Atrévete a prepararlos y conquista a todos con este dulce y ligero manjar!

Deliciosos Suspiros de Fresa.

Deliciosos Suspiros de Fresa son una opción perfecta para endulzar cualquier ocasión especial. Estos pequeños bocados de merengue suave y aromático a fresa son ideales para disfrutar en compañía de amigos y familiares. Su textura ligera y su sabor dulce y refrescante hacen que sean irresistibles para cualquier amante de los postres.

Preparar Suspiros de Fresa puede ser un proceso sencillo y gratificante, ya que requiere pocos ingredientes y poco tiempo de cocción. Además, la combinación de fresas frescas y merengue crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Sin duda, estos suspiros se convertirán en el centro de atención en tu mesa y en el paladar de todos tus invitados. ¡Anímate a probarlos y sorprende a todos con este exquisito postre!

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¿Cómo puedo hacer suspiros de fresa paso a paso?

Para hacer suspiros de fresa paso a paso necesitas: claras de huevo, azúcar, esencia de fresa y colorante alimenticio. Bate las claras hasta que estén a punto de nieve, luego añade el azúcar gradualmente. Agrega la esencia de fresa y el colorante, mezcla suavemente y forma los suspiros en una bandeja con papel encerado. Hornea a baja temperatura hasta que estén secos y crujientes. ¡Listo!

¿Cuál es la mejor forma de lograr que los suspiros de fresa queden crujientes por fuera y suaves por dentro?

Para lograr que los suspiros de fresa queden crujientes por fuera y suaves por dentro, es importante hornear a baja temperatura durante un tiempo prolongado.

¿Hay algún truco para darle un sabor más intenso a los suspiros de fresa sin alterar su textura?

Sí, un truco para darle un sabor más intenso a los suspiros de fresa sin alterar su textura es añadir concentrado de fresa en la mezcla de merengue antes de hornear.

Valores nutricionales de la receta de suspiros de fresa

    • Fresas: 300g
    • Azúcar: 200g
    • Claras de huevo: 4 unidades
    • Sal: una pizca

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